في مناطق واسعة من وسط وشمال أوروبا، سجلت درجات الحرارة قيمًا سالبة بوضوح، في حين كانت المحاصيل الشتوية لا تزال عرضة للخطر نسبيًا بسبب الظروف الجوية الأكثر دفئًا من المعتاد سابقًا والزراعة المتأخرة.
موجة البرد في فنلندا ودول البلطيق، على الرغم من انخفاض درجات الحرارة الشديد محليًا حتى –20 درجة مئوية، من المتوقع أن يكون لها تأثير محدود أو منعدم على المحاصيل، نتيجة لوجود طبقة ثلج عازلة جيدة بالفعل.
في شمال ألمانيا والدنمارك وجنوب السويد وشمال بولندا، أدى الانخفاض المفاجئ في درجات الحرارة، إلى جانب ارتفاع مستويات المياه الجوفية وعدم وجود طبقة من الثلج، على الأرجح إلى أضرار محلية للمحاصيل الشتوية. أما في جنوب شرق ألمانيا، والنمسا، وجمهورية التشيك، وجنوب بولندا، وسلوفاكيا، فقد كانت الأضرار المحتملة محدودة بفضل تساقط الثلوج، الذي جلب أكثر من 20 سم من الثلوج الطازجة في بعض المناطق لحماية المحاصيل من البرد.
أدت الأراضي والحقول الرطبة للغاية، إلى جانب الثلوج أحيانًا، في شمال فرنسا، ودول بنلوكس، وغرب ألمانيا إلى تعطيل نهاية موسم الزراعة، خاصة للقمح الطري. ومن غير المرجح أن يتم تحقيق المحاصيل بالكامل في هذه المناطق. في فرنسا، بقي حوالي عشرة بالمئة من الأراضي المخصصة لزراعة القمح الطري غير مزروعة.
كان لكمية الأمطار الكبيرة في جنوب وسط وشرق أوروبا تأثير قليل أو معدوم سلبي على المحاصيل. وكان ذلك مفيدًا بشكل خاص في رومانيا وبلغاريا، حيث أنهى الأمطار حالة الجفاف السابقة، مما دعم إلى جانب درجات الحرارة الأعلى من المتوسط إنبات المحاصيل الشتوية المزروعة متأخرة.
في بيلاروس وأوكرانيا الشمالية الشرقية وروسيا الأوروبية، توفر طبقة الثلج الكثيفة فوق حقول القمح الشتوي عزلًا كافيًا ضد موجات البرد الشديدة. وهذا ليس الحال في المناطق الجنوبية الأبعد من روسيا الأوروبية، حيث منعت درجات الحرارة المرتفعة تراكم الثلوج.
وفقًا للتقرير الأوروبي الشهري للزراعة والطقس، كان هناك نقص واضح في الأمطار على طول ساحل البحر المتوسط في إسبانيا وجنوب إيطاليا. ويشكل ذلك مصدر قلق خاص في صقلية، حيث أدى الجفاف إلى جانب التأخير الواضح في الزراعة إلى ضعف نمو المحاصيل الشتوية، وخاصة قمح الديوروم.