بدأت المسالخ البريطانية بنقل جزء من أعمالها مؤقتًا إلى أيرلندا وربما إلى هولندا أيضًا. بسبب نقص كبير في العمالة، تضطر إلى إرسال جثث الخنازير إلى دول الاتحاد الأوروبي لتقطيعها ومعالجتها بشكل أكبر.
وقد بدأ التعاقد مع أيرلندا بالفعل، ومن المتوقع اتخاذ قرار بخصوص هولندا قريبًا، كما صرح مسؤول بريطاني. يجب على البريطانيين بعد ذلك إعادة استيراد اللحوم. هذا يخفف المشكلة، لكنه يعني أن اللحوم لم تعد "لحوم خنازير بريطانية" على رفوف المتاجر في المملكة المتحدة.
يعاني المملكة المتحدة منذ فترة من فائض في الخنازير نتيجة أزمة كورونا، والبريكست، ومشاكل التصدير، وضعف التصدير إلى الصين. ووفقًا لصناعة الخنازير، فقد اضطر مربو الخنازير إلى إعدام عشرات الآلاف من الخنازير السليمة بسبب نقص المساحات في الحظائر وقلة طاقة المعالجة في المسالخ، والتي تعاني من 10,000 إلى 12,000 وظيفة شاغرة.
لهذا الإجراء آثار مالية أيضًا. لتغطية تكاليف النقل الإضافية والإجراءات الجمركية، يجب على المنتجين دفع 1,500 جنيه إسترليني عن كل شاحنة.
للتغلب على نقص العمالة الحاد، وسعت الحكومة البريطانية مؤخرًا نظام تأشيرات العمال الموسميين. يجوز للمسالخ الآن توظيف 800 عامل أجنبي. بعد البريكست، فقد العاملون من دول الاتحاد الأوروبي تصاريح عملهم البريطانية واضطروا لمغادرة البلاد.
ويصف القطاع ذلك بأنه مجرد نقطة على صخرة مشتعلة. يقول نيك ألين من جمعية معالجي اللحوم البريطانية: "يستغرق تدريب هؤلاء الأشخاص 18 شهرًا أو أكثر".