تتنبأ أحدث توقعات الاتحاد الأوروبي قصيرة الأجل للأشهر القادمة بأن إنتاج لحم الخنزير في دول الاتحاد الأوروبي سيظل مستقراً نسبياً، مع تعديل هبوطي طفيف بنسبة نصف بالمئة.
وبالنظر إلى عام 2021، تعتقد المفوضية الأوروبية أن الصادرات قد تنخفض بنسبة 10% بسبب الوضع في ألمانيا، وأيضاً بسبب توقع زيادة الصين في إنتاجها من لحم الخنزير.
بلغ إنتاج لحم الخنزير في دول الاتحاد الـ27 خلال النصف الأول من العام 13.2 مليون طن، أي أقل بـ 38,500 طن (0.3%) مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. وتم ذبح 140 مليون خنزير، بزيادة 1.7 مليون (1.2%) مقارنة بالعام الماضي، حيث أدى وزن الجثث الأثقل إلى هذا الفرق.
شرحت المحللة في AHDB، هانا كلارك، على موقع PigWorld، موقع صناعة الخنازير البريطانية، أن إنتاج لحم الخنزير تراجع بسبب انخفاض الذبح في الدول المنتجة الرئيسية، لأن فيروس كورونا أعاق كل من عمليات المعالجة والطلب.
علاوة على ذلك، أدى اكتشاف مرض الحمى الإفريقية للخنازير مؤخراً بين الخنازير البرية في ألمانيا والقيود التجارية اللاحقة إلى زيادة الضغط على الأسعار، وفقاً لكلارك.
كما دفعت القيود التجارية الأخيرة على لحم الخنزير الألماني من قبل الأسواق الآسيوية الرئيسية المفوضية الأوروبية إلى تعديل توقعاتها للصادرات إلى أسفل لتصبح نمواً بنسبة +2% على أساس سنوي، بعد أن كانت تتوقع نمواً أكبر سابقاً.
أضافت كلارك أن تطور صادرات الاتحاد الأوروبي سيعتمد بشكل خاص على كيفية معالجة قضايا الحمى الإفريقية للخنازير، وما إذا كانت الشركاء التجاريون الرئيسيون سيسمحون بالتجارة مع المناطق الخالية من المرض.
حالياً، تحاول ألمانيا إقناع الصين بالسماح مجدداً باستيراد اللحوم من الولايات الألمانية الخالية من الحمى الإفريقية. حتى الآن، تعالج الصين جميع التصاريح على المستوى الوطني. يمكن لمصدري الاتحاد الأوروبي الآخرين سد بعض الفجوات في العرض الألماني، رغم أنه من غير المؤكد ما إذا كانوا سيتمكنون من تعويض الكميات بالكامل.