الاتحاد الأوروبي يظل أكبر مصدر لحوم الخنزير هذا العام؛ معظمها إلى الصين

تظل الصين هذا العام أيضاً أكبر منتج ومستورد للحوم الخنزير في العالم. الاتحاد الأوروبي هو أكبر مصدر لها في العالم بصادرات تصل إلى 4.8 مليون طن. 

مع حصة متوقعة تبلغ 46.2 بالمئة من إنتاج اللحوم الخنزيرية العالمي البالغ 110.5 مليون طن، تحتل الصين المرتبة الأولى على مستوى العالم بإنتاج يبلغ 51 مليون طن. مقارنةً بـ 47.5 مليون طن في عام 2021، يُشكل هذا ارتفاعاً بنسبة 7.4 بالمئة. 

يأتي الاتحاد الأوروبي في المرتبة الثانية كمنتج بحصة متوقعة تبلغ 20.9% وبإنتاج مقداره 23.2 مليون طن. هذا يُشير إلى انخفاض بنسبة 2.4%. تحتل الولايات المتحدة المرتبة الثالثة بإنتاج مقداره 12.3 مليون طن. كما ينخفض إنتاج لحوم الخنزير في الولايات المتحدة: بنسبة -2.2 بالمئة مقارنة بعام 2021. كما تحتل البرازيل (الرابعة) والمكسيك (الثامنة) مراكز ضمن العشرة الأوائل مع إنتاج متوقع يبلغ على التوالي 4.4 و1.5 مليون طن.

كمصدر، يعتبر الاتحاد الأوروبي الأكبر في العالم بصادرات تبلغ 4.8 مليون طن (40.7 بالمئة من إجمالي لحوم الخنزير العالمية البالغة 11.7 مليون طن). تأتي الولايات المتحدة في المرتبة الثانية بحصة 25.6 بالمئة (3 ملايين طن). وتحتل كندا المرتبة الثالثة بحصة 12.5%. 

توفر دول أمريكا الجنوبية أيضاً كميات كبيرة من الصادرات. حيث من المتوقع أن تكون البرازيل في المركز الرابع بصادرات تصل إلى 1.3 مليون طن (11.4 بالمئة) والمكسيك في المركز الخامس بصادرات تبلغ 0.3 مليون طن (2.7 بالمئة).

تتصدر الصين قائمة الدول المستوردة للحوم الخنزير بحصة تبلغ 31.9% (3.5 مليون طن).  وهذا يقل بنسبة 19.2 بالمئة مقارنة بعام 2021. تحتل اليابان المرتبة الثانية بحصة 13.2 بالمئة، وتأتي المكسيك في المرتبة الثالثة عالمياً بحصة 10.9 بالمئة (1.2 مليون طن).