ستصدر المفوضية الأوروبية في يونيو أهدافًا قانونية ملزمة للحد من هدر الطعام. في عام 2015 تعهدت دول الاتحاد الأوروبي بخفض هدر الطعام إلى النصف بحلول عام 2030، لكن حتى الآن لم يتم تحقيق تقدم كبير في هذا المجال.
في منتصف فبراير، جمعت لجنة المواطنين حول هدر الطعام 150 شخصًا من جميع دول الاتحاد في بروكسل لوضع خطط للدول الأعضاء للحد من 57 مليون طن من الطعام المهدور التي يتم إنتاجها سنويًا في الاتحاد.
بينما يهدُر كل مواطن في الاتحاد الأوروبي حوالي 127 كجم من الطعام سنويًا، هناك حوالي 36 مليون شخص حول العالم لا يستطيعون تناول وجبة جيدة كل يومين.
أكثر من نصف المخلفات الغذائية تأتي من الأسر، لكن المنتجين الأساسيين وتجار التجزئة يلعبون دورًا مهمًا أيضًا. أول توصية للجنة المواطنين كانت "كلما اقتربت من المزارع، كان المستهلك أسعد".
دعت لجنة المواطنين في الاتحاد الأوروبي الاتحاد إلى تشجيع منتجي الطعام وسلاسل المتاجر على شراء مخزونهم من المنتج الأقرب. هذا من شأنه أن يقلل من حاجة تجار التجزئة لطلب كميات زائدة، لأن المنتجات المحلية يمكن إعادة تزويدها بسرعة أكبر.
يجب أن تصبح ممارسة رمي الأطعمة "القبيحة" أو "ذات الشكل غير الصحيح" محور اهتمام أيضًا، لأن الموقف الرافض لتجار التجزئة يعزز هدر الطعام. تم التطرق إلى هذا في التوصية "توسيع تعريف هدر الطعام" التي تنص على أن الطعام غير المحصود يجب أن يُعتبر أيضًا هدرًا للطعام.
بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون المزارعون قادرين على طرح "منتجات أقل من المثالية ولكنها صالحة للأكل" في السوق. كما ينبغي على كل دولة أن تشجع مزارعيها على وضع لافتات على حقولهم مكتوب عليها أن الطعام غير المحصود مسموح للمرور به وأخذه من قبل المارة والمواطنين.
واقترحت اللجنة أيضًا دعم جمعيات مثل بنوك الطعام ماليًا، التي تساعد المزارعين المحليين في التعامل مع هدر الطعام.