ارتفعت أسعار المواد الغذائية في دول الاتحاد الأوروبي بنسبة 10.3% خلال العام الماضي. وفقًا للأرقام الحديثة من يوروستات، تشهد أسعار المواد الغذائية زيادة أسرع من التضخم العام. في العام الماضي، مثلت نفقات الغذاء 12.5% من إجمالي نفقات الاستهلاك.
وبالتالي، ينفق مواطنو الاتحاد الأوروبي نسبة أكبر مقارنة بالعام السابق على الغذاء. ترتفع الأسعار في جميع أنحاء أوروبا، لكن فرنسا تشهد أعلى معدل تضخم منذ منتصف التسعينيات. في مايو، بلغ متوسط تضخم أسعار المستهلكين في منطقة اليورو 8.1%، مع ذروات تصل إلى 20% في إستونيا.
على الرغم من أن البنك المركزي الأوروبي قرر بالفعل رفع أسعار الفائدة لمكافحة التضخم، تشير التوقعات الأخيرة إلى أن الأسعار ستستمر في الارتفاع لبقية هذا العام. ولدى العائلات في جميع أنحاء أوروبا، تؤثر فواتير الأغذية الأعلى بالفعل على اختياراتهم داخل المتاجر.
على الصعيد العالمي، تسبب تبعات الحرب في أوكرانيا وارتفاع أسعار الوقود في تزايد المخاوف بشأن الأمن الغذائي. وعلى الرغم من أن أوروبا لا تعاني من نقص في الغذاء، إلا أن المستهلكين بدأوا يغيرون عاداتهم الشرائية.
كانت أكبر زيادة في الأسعار خلال العام الماضي ضمن فئة "الزيوت والدهون" (+27.8%)، تليها "الحبوب والخبز" (+10.0%) و"الحليب، الجبن والبيض" (+11.6%). وكان لكل من "اللحوم" (+11.4%) و"الفواكه" (+4.3%) زيادات أقل نسبياً.
بالنسبة للمنتجات الزراعية المختارة، لاحظت يوروستات مرة أخرى أكبر الارتفاعات في أسعار الحبوب. حيث كانت الشعير (+77%)، والدقيق (+76%)، والقمح الصلب (+71%) في الصدارة. كما شهدت أسعار منتجات الألبان مثل الزبدة (+72%) ومسحوق الحليب قليل الدسم (+57%) ارتفاعات كبيرة.
ارتفعت أسعار لحم البقر والدجاج بحوالي 30% خلال العام الماضي. وكانت أقل نسبة زيادة للحوم الخنازير (+17%) والسكر (+12%).