وزيرة الزراعة الألمانية جوليا كلوكنر لا تستبعد شراء مخزونات كبيرة من لحوم العجل والخنازير غير المباعة، لكنها تؤكد أن ذلك ليس واردًا في الوقت الحالي. الدعم الحكومي لتخزين اللحوم غير المباعة هو خيار مطروح، لكنه غير مخطط له على الفور.
ومع زيادة الطلب على اللحوم في فترة ما قبل عيد الميلاد، وصفت الوزيرة التدخل الحكومي بأنه «مبكر جدًا في الوقت الحالي». وأوضحت في مؤتمر عبر الفيديو مع منظمات زراعية ألمانية: «منتصف يناير سيكون وقتًا مناسبًا، حيث من المحتمل أن يكون الطلب ضعيفًا».
تعاني صناعة اللحوم في ألمانيا حاليًا من فائض يقدر بحوالي 600 ألف خنزير جاهز للذبح، بسبب تراجع طلبات التصدير وتقليل طاقة الذبح. وتتزامن هذه العوامل مع تأثيرات حمى الخنازير الأفريقية والإصابات السابقة بكوفيد-19 في مجازر ألمانيا.
قالت كلوكنر إنها طلبت من وزير العمل الألماني تطبيقًا أكثر مرونة للأنظمة العمالية المشددة حديثًا في المجازر. ودعت يوم الجمعة المجازر وشركات تعبئة اللحوم للعمل في عطلات نهاية الأسبوع والأعياد لتعويض التأخر المتراكم.
«الوضع تفاقم بسبب القيود المرتبطة بكورونا على طاقة الذبح في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي»، صرحت كلوكنر خلال اجتماع عبر الإنترنت للجمعيات الزراعية. وتشتكي جمعيات المزارعين من ضرورة إبقاء الخنازير لفترة أطول في المزارع رغم جاهزيتها للبيع، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.
أظهرت دراسة أجريت في وقت سابق من هذا العام أن ثلث مربي الخنازير في ألمانيا يفكرون في التوقف، خصوصًا في حال حدوث تصفية مكثفة. وقد أُجريت هذه الدراسة قبل توقف التصدير وقبل إقرار البرلمان الألماني لقوانين بيئية وعمالية أكثر صرامة.
وأظهر تقرير InterPIG سابقًا أن تكاليف السكن في ألمانيا سترتفع خلال السنوات القادمة. حيث يجب خلال ثماني سنوات تحويل حظائر الطمث إلى نظم للسكن الجماعي، وخلال 15 سنة يجب الاحتفاظ بالخنازير الولادة في نظام حر الحركة.