في برلمان النمسا قدم سياسيون من ائتلاف الحكومة المحافظ-الأخضر تعديلات تسمح بالذبح المتنقل للماشية في كل المزارع.
خلال العام الماضي أجريت تجارب في بعض الكانتونات النمساوية على ذلك. وقد نالت التجارب قبولاً جيداً لدرجة أنه أصبح مسموحاً القيام بذلك في كل مكان. لهذا يجب الآن تعديل بعض قوانين النظافة للمزارع الصغيرة.
"بمبادرتنا التشريعية هذه نضمن تقليل نقل الحيوانات وتقليل التوتر على حيوانات المزارع قبل وأثناء الذبح. بهذه الطريقة نعزز رفاهية الحيوانات ونفتح قنوات بيع جديدة لأسر المزارعين"، يقول المتحدث باسم الزراعة لحزب الشعب النمساوي أولاف شتراسر.
في كانتونات النمسا العليا وستيريا وتيرول هناك بالفعل مسالخ متنقلة (جزئياً) مُستخدمة. للمرة الأولى في النمسا سيتم إتاحة الذبح الخالي من التوتر عبر كامل البلاد.
بالإضافة إلى ذلك، سيُوضع نظام للذبح في البيئة المألوفة للحيوانات، كالأراضي العشبية، أو الحظائر، أو بموقع التغذية – على مثال سويسرا. ويشمل ذلك الذبح في منشآت ذبح متنقلة، التي مُنحت الموافقة عليها منذ فترة في دولة الجوار ألمانيا.
في إقليم النمسا العليا عُرض مؤخراً مشروع تجريبي لمنشآت ذبح متنقلة. عدد كبير من مزارعي Bio Austria طلبوا منذ زمن نظاماً قانونياً للذبح الموجه للحيوانات وخالي من التوتر في البيئة المألوفة.
تأمل Bio Austria أن يحظى المشروع التجريبي القائم على رفاهية الحيوان بدور قدوة وأن تحذو كانتونات أخرى حذو إقليم النمسا العليا. في النهاية قد ينشأ نظام قانوني وطني يسمح بالذبح الخالي من التوتر في البيئة المألوفة.
ظاهرة المسلخ المتنقل ليست جديدة تماماً في هولندا أيضاً. بدأ مسلخ دوكوم قبل عام بواحدة متنقلة لذبح الأبقار. يركزون على الحيوانات التي لا يجوز نقلها حية لكنها مناسبة تماماً للذبح. هذه الحيوانات كانت تُنقل حالياً لتُبعد وتُتلف بينما لحومها ما تزال صالحة للاستهلاك. كما أن عربات الذبح لديهم تُستخدم لحيوانات عاشت دوماً في البرية.
في هولندا أجرى خبير الزراعة والتغذية رود بوتهوفين مع شركته Innohow قبل سبع سنوات دراسة جدوى حول إمكانيات الذبح المتنقل في هولندا.
"كان الوقت آنذاك غير مناسب، لكن حالياً هناك عدد أكبر من مزارع الخنازير الصغيرة والمستدامة. ويساعد أيضاً وجود مسالخ متنقلة نشطة في دول الاتحاد الأوروبي مثل ألمانيا والسويد وفرنسا. التجارب هناك إيجابية. التشريعات والتقنية لم تعود عائقاً، يمكن ويُسمح بوجود مسلخ متنقل"، قال مؤخراً.