أكبر مفرخة في أوروبا، فيربيك في زيفولدي، قامت بشراء تقنية جديدة لتحديد جنس بيض التفريخ من المجموعة الألمانية-الهولندية Seleggt.
بفضل هذه التقنية يمكن بعد أيام قليلة تحديد ما إذا كان البيضة ستتحول إلى فرخ ديك أو دجاجة، مما يسمح بتجنب إعدام فراخ الديوك حديثة الفقس.
قريبًا سيتم تفعيل قانون في ألمانيا يمنع هذا الإعدام، ما اضطر بشكل خاص سوق البيض وصناعة الدواجن الألمانية للبحث عن حل. كما أن الاتحاد الأوروبي يعمل حاليًا على تشريع مماثل للحظر.
فرنسا وألمانيا يؤيدان حظرًا أوروبيًا لقتل فراخ الديوك حديثة الفقس. في يونيو، اقترحت وزارات الزراعة في هذه الدول إلى جانب النمسا، إسبانيا، أيرلندا، لوكسمبورغ والبرتغال هذا الحظر.
أيضًا أعضاء البرلمان الهولنديون يرون أن قتل فراخ الديوك في اليوم التالي للفقس يجب أن يُحظر بأسرع وقت ممكن. وتريد غالبية مجلس النواب الهولندي فرض هذا الحظر في هولندا.
وزيرة الزراعة كارولا شوتن أبدت سابقًا عدم تأييدها للحظر في الوقت الراهن، مشيرة إلى أن قطاع الدواجن يعمل على تطوير بدائل بديلة.
يمكن للعملاء الآن في أكثر من 6000 متجر في ألمانيا، وهولندا، وفرنسا، وسويسرا إيجاد بيض يحمل شعار احترام “دون قتل فراخ”.
أعلنت Seleggt الأسبوع الماضي أن المعدات الجديدة ستُركب في سبتمبر في مفرخة فيربيك. تعتمد تقنية Seleggt على تحديد جنس البيضة من خلال تحليل هرموني داخل البيضة.
في هولندا، تعمل شركات مثل Respeggt و In Ovo (في لييدن) على تقنيات تحديد جنس البيضة. لدى قطاع الدواجن الهولندي تواصل مع شركة لييدن منذ 2014، كما تشارك جامعة لييدن، وجمعية حماية الحيوانات، ووزارة الزراعة في تطوير هذه التقنيات.
قال هيرمان بروس، المدير العام لمفرخة فيربيك في بيان صحفي مشترك: “بعد تقييم جميع الخيارات لوقف قتل الفراخ في مفرختنا، اخترنا Respeggt لأن الطريقة هي الأكثر أخلاقية، واستدامة، وكفاءة لتحديد الجنس مبكرًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تركيب التقنية على المدى القصير”.