شارك عشرات المسؤولين الصينيين من الشركات والجامعات والبلديات في بكين في مؤتمر هولندي-صيني حول صناعة الألبان المستدامة. حيث قدمت الشركات الهولندية شروحات حول كيفية تحديث صناعة الحليب الصينية.
تم تنظيم الندوة من قبل قسم الزراعة في السفارة الهولندية بالتعاون مع المركز الصيني-الهولندي لتطوير الألبان ورابطة الألبان في الصين. وقد حظيت الندوة التي حملت عنوان "سلسلة ألبان مستدامة: من العشب إلى الكوب - نماذج من هولندا" بحضور كثيف، كما دعمها أيضا اتحاد الألبان في أنهوي.
ترغب الحكومة الصينية في أن يصبح قطاع الألبان أكثر اعتماداً على الذات، وأن يكون هذا القطاع محايداً للكربون خلال ثلاثين عاماً. ولهذا الغرض، ينبغي أن تُجري الاقتصاد الصيني بأكمله تغييرات جذرية بيئية، وسيستلزم ذلك استيراد الكثير من الخبرات والتقنيات.
علاوة على ذلك، كانت الحكومة الصينية قد أكدت سابقاً على ضرورة إنتاج المزيد من الحليب المبستر والحليب المخمر والجبن ومسحوق الحليب والمنتجات عالية الجودة الأخرى محلياً. في الندوة، ناقش خبراء من الصين وشركات هولندية طرق جعل صناعة الألبان أكثر استدامة، خاصة فيما يتعلق بخفض انبعاثات الغازات الدفيئة.
شدد البروفيسور شينغلي لي، كبير العلماء في النظام الوطني لتقنية صناعة الألبان، على الحاجة إلى التنمية الخضراء والمستدامة لقطاع الألبان الصيني. وأوضح أن نصف مزارع الألبان الصينية فقط تطبق نموذج زراعة الأعلاف والتغذية. وللتوجه نحو الاستدامة، يُشجع مزاكو الألبان على زيادة زراعة وتحضير الأعلاف في المزارع الخاصة والاستفادة بشكل أفضل من روث الأبقار.
تواجه الصين أيضاً تحديات نزوح السكان من المناطق الريفية مما يقلل من توفر العمالة. ووفقاً لقسم الزراعة في السفارة الهولندية في بكين، تعاني صناعة الألبان الصينية الحالية من معدل اعتماد منخفض على الذات للمنتجات اللبنية، وتسبب كثيراً من التلوث البيئي، وندرة في ماشية الألبان.
لذلك، تعتبر الأتمتة وتكنولوجيا المعلومات والزراعة الدقيقة وتحسين تربية الماشية المحلية من أهم المهام لمزارع الألبان الصينية المستقبلية. ويتوقع البروفيسور لي منشآت ألبان صينية مستقبلية تعمل بشكل كامل آلياً.
قدم البروفيسور وي وانغ من الجامعة الزراعية الصينية محاضرة في المؤتمر حول علاقة حياد ثاني أكسيد الكربون وتربية الألبان الصينية. ودعا فيها صناعة الألبان الصينية إلى زيادة الاهتمام بتحقيق الحياد الكربوني قائلاً: “زد أرباحك وحمِ البيئة”.
شارك العديد من شركات الألبان والأغذية الهولندية خبراتهم ورؤاهم واستراتيجياتهم بشأن سلسلة ألبان مستدامة مع الحضور الصيني، مثل شركات فريزلاند كامبينا، سي آر في، أكزو/كنز، نوتريكو ونيداب.