يرى حوالي ثلاثة أرباع الألمان أنه يجب وضع ملصق مناخي على تغليف الطعام. يجب أن يوضح هذا الملصق ما إذا كانت كيفية إنتاج ذلك الطعام تسهم في تغير المناخ.
حوالي ثلثا الألمان (56%) مستعدون حتى لتعديل نمط استهلاكهم بناءً على ذلك، نصفهم (31%) يعرفون ذلك بالتأكيد حالياً.
يأتي هذا وفقاً لاستطلاع رأي أُجرِي بتكليف من شركة نستله السويسرية للأغذية، بالتعاون مع معهد ألينباخ الألماني. تعد شركة نستله إس إيه شركة متعددة الجنسيات السويسرية في مجال الأغذية والمشروبات. ومنذ عام 2014، تُعتبر الأكبر عالمياً في صناعة الأغذية من حيث الإيرادات.
في مارس 2021، تم إجراء مقابلات عبر الإنترنت مع 2511 مواطناً تتراوح أعمارهم بين 14 و84 عاماً. وقد عرضت نستله ومعهد ألينسابش للديموسكوبي في فرانكفورت على الماين نتائج الدراسة الأربعاء.
يتم الحديث منذ مدة طويلة في ألمانيا نفسها وفي الاتحاد الأوروبي عن إدخال ملصق مناخي (إلزامي) أو ما شابه، لكن لم يتضح بعد كيف أو بماذا سيتم ذلك. تقول الباحثون في استطلاع الرأي إن جائحة كوفيد الحديثة عززت الحاجة لمعرفة 'من أين يأتي طعامنا'. يرغب المستهلكون في مزيد من الوضوح حول تأثيرات إنتاج الغذاء على المناخ.
قالت رينات كوشر، مديرة معهد ألينسابش للديموسكوبي، عندما قُدمت الدراسة إن الناس يريدون أن تكون المنتجات سهلة التوسيم لكي يتمكنوا من اتخاذ قرار سريع.
يرغب نحو ثلاثة أرباع المستطلعين في دفع المزيد مقابل المنتجات الصديقة للمناخ، 17 بالمئة منهم حتى دفع مبلغ كبير إضافي. في حالة اللحوم، قال نصفهم إنه مستعد لتحمل زيادة كبيرة في السعر لأسباب تخص حماية المناخ، بينما 31 بالمئة ليسوا مستعدين لذلك.
حالياً يُناقش البرلمان الألماني ما إذا كان يجب دعم «صناعة الأغذية الصديقة للبيئة» من خلال أموال الضرائب العامة، أم من خلال «ضريبة جديدة على اللحوم».