شهدت الصين في النصف الأول من العام أرقام ذبح غير متوقعة مرتفعة ساهمت بشكل كبير في زيادة إنتاج لحم الخنزير، مما أدى إلى انخفاض حاد في الأسعار وتحقيق نتائج سلبية. كما تسبب هذا في انخفاض حجم الواردات الصينية، حسب تقرير الربع الثالث من Pork Quarterly الصادر عن RaboResearch.
يتوقع خبراء رابونت أن يبقى الإنتاج العالمي هذا العام أقل بنسبة 10 إلى 20 بالمئة من المستوى القياسي لعام 2020. وسيؤدي ذلك إلى إعادة توزيع تجارة لحم الخنزير على مستوى العالم وقد يمارس ضغطًا نزوليًا على أسعار اللحوم في المناطق المصدرة، بحسب التقرير.
أظهر إنتاج لحم الخنزير في الصين نموًا قويًا نتيجة للتخلص من الخنازير وتزايد أعدادها الكبيرة. ولا تزال حمى الخنازير الأفريقية (AVP) تنتشر، مما يؤدي إلى عمليات إعدام مستمرة. يبقى نمو الطلب أقل من نمو العرض، ما ينعكس في انخفاض حاد بالأسعار.
تأخر توفير المواد للمسالخ الصينية، جزئيًا بسبب تكبد مزارعي الخنازير خسائر كبيرة. وبسبب إعدام والخنزيريات، يتوقع خبراء رابوبنك أن يتباطأ الذبح أكثر في الربع الثالث ويرتفع سعر اللحوم. لكن المخزون الصيني الكبير من لحم الخنزير المجمد سيقيّد تحركات الأسعار إلى حد ما.
سجلت أوروبا في الأشهر الأربعة الأولى من هذا العام نموًا قويًا في الإنتاج بنسبة 5% نتيجة تصفية التأخيرات في عمليات الذبح وارتفاع أوزان الذبائح.
مع ذلك، ستحد التكاليف العالية للأعلاف وتراجع الصادرات من نمو الإنتاج في الاتحاد الأوروبي في الربع المقبل. انخفضت الصادرات إلى الصين قليلاً في أبريل، إلا أن هناك تعويضًا من شحنات قوية إلى فيتنام والفلبين.
بعد أن وصلت أسعار الخنازير في الولايات المتحدة إلى مستويات قياسية منتصف يونيو، انخفضت الأسعار واستقرت بفضل الطلب القوي وانخفاض الإنتاج. بدأ إنتاج لحم الخنزير في البرازيل العام بوتيرة جيدة، مدفوعًا بالنتائج الإيجابية لعام 2020 (خاصة في الصادرات)، وفقًا لتقرير الربع الصادر عن رابو.