أكد ممثلو القطاع البولندي والحكومة أن الهدف من هذا اليوم هو التأكيد على أهمية استهلاك اللحوم في الحياة اليومية. تشتهر بولندا بصناعة الدواجن التصديرية الكبيرة التي تواجه ضغوطًا من قوانين الاتحاد الأوروبي بشأن رعاية الحيوان.
تحدث وزير الزراعة تشيسواف سيكيرسكي في المؤتمر عن التطور الديناميكي للغاية في قطاعي الدواجن ولحوم الأبقار البولندي، مشيرًا إلى أن أكثر من 50٪ من إنتاج لحوم الدواجن يتم تصديره.
قال: "الوضع في قطاع الخنازير أصعب، حيث لدينا الآن نحو 8.5 مليون حيوان فقط، لكننا نبذل كل ما في وسعنا لإحداث تغيير"، في إشارة إلى آثار تفشي حمى الخنازير الإفريقية التي استمرت لسنوات في المناطق الريفية الواسعة في بولندا.
وأشار ممثلو المؤسسات البولندية خلال مؤتمر اللحوم في وارسو إلى تزايد التشريعات الصادرة عن الاتحاد الأوروبي وتأثير تغير تفضيلات المستهلكين. وأوضح وزير الزراعة سيكيرسكي أن رئاسة بولندا للاتحاد الأوروبي تتيح الفرصة لوضع مثل هذه القضايا على جدول أعمال بروكسل.
في السنوات الأخيرة، حاولت الحكومة البولندية الوطنية المحافظة السابقة (حزب القانون والعدالة) تشديد قوانين رعاية الحيوان، لكنها تراجعت بعد احتجاجات كبيرة من المزارعين. ومنذ العام الماضي، تتولى ائتلاف ليبرالي مدني بقيادة المفوض الأوروبي السابق توسك السلطة في وارسو.
أكد سيكيرسكي أن وزارته ستستمر في دعم تربية المواشي. وبالنظر إلى رئاسة بولندا المقبلة للاتحاد الأوروبي في النصف الأول من عام 2025، وصف أهمية قطاع الزراعة بأنها استراتيجية وواضحة.
قال سيكيرسكي إنه سيطالب مجددًا بتفكيك الاتفاقيات الخاصة بالصفقة الخضراء إلى الحد الذي يؤثر على الزراعة والأغذية. كما يرغب في تعزيز التصدير، واحتواء تأثير واردات المنتجات الزراعية.