بسبب الحرب الروسية على أوكرانيا، تراجعت صادرات البيض الأوكراني هذا العام إلى ما يقرب من النصف. منذ بداية عام 2022، صدرت أوكرانيا 228 مليون بيضة، وهو ما يقل بنسبة 42 في المئة عن نفس الفترة من العام السابق، وفقًا لجمعية الدواجن الأوكرانية.
يتم تصدير البيض الأوكراني بشكل رئيسي إلى أوروبا وسنغافورة والإمارات العربية المتحدة وإسرائيل. في عام 2021، انخفض إنتاج البيض بنسبة 25 في المئة، ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى ارتفاع أسعار الأعلاف والغاز والكهرباء، بالإضافة إلى التدمير الروسي لمزارع الدجاج الكبيرة ومستودعات التخزين.
منذ بداية الحرب، أبلغت جمعية الدواجن الأوكرانية عن تعرض عدة مزارع للدواجن لأضرار أو تدمير. ففي 19 مارس، دُمرت مزرعة للدجاج في منطقة دنيبرو جراء هجوم صاروخي روسي. وفي 13 مايو، تم الإبلاغ عن تدمير أكبر مزرعة للدجاج في البلاد، مزرعة تشورنوباييفسكا.
أفادت إحدى شركات تربية الدواجن الكبرى بأنها لم تتمكن بسبب الأعمال الحربية من تغذية الطيور أو نقل العمال إلى العمل لأن المزرعة تقع في منطقة خاضعة لسيطرة روسيا. وقد مات أكثر من أربعة ملايين دجاجة بالغة و700 ألف كتكوت جوعًا في تلك المزرعة.
بشكل عام، تكبدت صناعة البيض الأوكرانية خسائر تقارب 51 مليون دولار نتيجة الحرب. وبسبب حصار الموانئ الأوكرانية، توقفت صادرات البيض عدة أشهر. والآن استؤنفت التصدير تدريجيًا، حيث يتم نقل البيض عبر بولندا ورومانيا، إلا أن الأحجام لا تزال أقل بكثير مما كانت عليه قبل الحرب.