Храните в страните от Европейския съюз за изминалата година са поскъпнали с 10,3 процента. Според актуални данни на Евростат, цените на храните нарастват по-бързо от общата инфлация. Миналата година разходите за храна са представлявали 12,5% от общите потребителски разходи.
Поради това гражданите на ЕС отделят относително повече средства за храна, отколкото преди година. Цените нарастват в цяла Европа, но Франция отчита най-високата инфлация от средата на 90-те години насам. През май потребителската инфлация в еврозоната достигна средно рекордните 8,1 процента, с върхове до 20% в Естония.
Въпреки че Европейската централна банка (ЕЦБ) вече е решила да повиши лихвите, за да се бори с инфлацията, последните прогнози предполагат, че цените ще продължат да нарастват през остатъка от годината. За семействата в цяла Европа по-високите разходи за храна вече влияят на техния избор в супермаркета.
По целия свят последствията от войната в Украйна и покачващите се цени на горивата засилват безпокойствата за продоволствената сигурност. И макар Европа да няма недостиг на храни, потребителите започват да променят пазарските си навици.
Най-големите повишения на цените през изминалата година са отбелязани при „масла и мазнини“ (+27,8%), следвани от „зърнени и хлебни изделия“ (+10,0%) и „мляко, сирене и яйца“ (+11,6%). „Месото“ (+11,4%) и „плодовете“ (+4,3%) са останалите категории.
Сред избраните селскостопански продукти Евростат отново отчита най-големи увеличения на цените при зърнените култури. Ечемик (+77%), брашно (+76%) и тъдърм (+71%) водят класацията. Цените на млечните продукти като масло (+72%) и обезмаслено мляко на прах (+57%) също са се повишили значително.
Цените на говеждото месо и пилешкото са се увеличили с около 30% през последната година. Най-ниско повишение имат свинското месо (+17%) и захарта (+12%).