Нидерландците консумират по-малко месо и повече вегетарианска храна в сравнение с жителите на повечето държави от ЕС. Последно европейско проучване показва допълнителен преход към растителна храна в цяла Европа. Нидерландците се открояват със своя интерес към намаляването на консумацията на месо и растителната диета.
За изследването на протеините, поръчано от ProVeg и проведено от университетите в Копенхаген и Гент, бяха анкетирани 7500 жители на ЕС.
Почти половината европейски потребители (46%) посочват, че са намалили месната си консумация през изминалата година. Почти 30% планират съществено да увеличат потреблението на растителни млечни и месни продукти.
Promotion
Един от трима нидерландци (32%) използва растително мляко поне веднъж седмично, като 9% дори ежедневно или няколко пъти на ден. Растително месо (31% поне веднъж седмично) и растителен йогурт (27% поне веднъж седмично) също се консумират често.
Нидерландия има най-висок процент на самоописани флекситарианци – 42%. Средно в другите държави този процент е около 30%. Процентът вегетарианци е висок в Нидерландия (7%, от които 5% вегетарианци и 2% вегани). Единствено Германия и Обединеното кралство изпреварват Нидерландия, като и в двете държави са по 9%.
Нидерландия също така има най-нисък процент потребители, които се определят като „месоядни“, а именно 48%. Европейският среден показател е 61%, а най-високият е регистриран в Полша (68%).
Според ProVeg Нидерландия това изследване доказва, че растителната храна не е временна мода за много хора: Основната причина за нежеланието да се консумират още повече растителни продукти е цената. Повече от половината от анкетираните (55%) смятат, че растителните продукти са твърде скъпи. В същото време 44% от анкетираните намират месото за твърде скъпо, за да се консумира всеки ден.
Освен това, нидерландците са по-малко от други европейци склонни да плащат повече за тези продукти. Въпреки това 20% от нидерландците заявиха, че са готови да платят повече (дори много), а 30% са склонни да платят „с умереност“. Най-висока склонност към това има в Германия, Испания и Румъния.