В парламента на Австрия политици от консервативно-зелената управляваща коалиция внесоха поправки, които правят възможно мобилното клане на добитък на всяка ферма.
Миналата година в няколко австрийски кантона бяха направени експерименти с това. Те бяха толкова успешни, че сега това ще бъде позволено навсякъде. За целта трябва да се променят някои хигиенни закони за малките ферми.
„С този законодателен инициатив ние намаляваме транспорта на животни и стреса, на който са подложени фермерските животни преди и по време на клането. По този начин подобряваме благосъстоянието на животните и създаваме нови канали за продажби за семейните ферми“, казва говорителят по земеделие на ÖVP Олаф Страсер.
В кантоните Горна Австрия, Щирия и Тирол вече се използват (частично) мобилни кланици. За първи път в Австрия скоро ще стане възможно клането с минимален стрес в цялата страна.
Освен това ще бъде въведено правило за клането в познатата за животните среда, като например на пасището, в кошарата или край хранителната станция – по подобие на Швейцария. Това включва и клането в мобилни кланични инсталации, които например в съседна Германия отдавна са разрешени.
В австрийската провинция Горна Австрия наскоро беше представен пилотен проект за мобилни кланични инсталации. Голям брой фермери от Bio Austria отдавна настояват за законодателна уредба за ориентирано към животните клане без стрес в познатата им среда.
Bio Austria се надява, че основаният на благосъстоянието на животните пилотен проект ще служи като пример и други провинции ще последват примера на Горна Австрия. В крайна сметка може да се създаде национална законодателна уредба, която позволява клането без стрес в познатата среда.
Феноменът мобилна кланица не е напълно нов и в Нидерландия. Кланицата Докум започна преди година с мобилна кланичка за крави. Тя се насочва към животни, които не бива да се транспортират живи, но все още са подходящи за клане. В момента тези животни се извозват и унищожават, докато месото им е напълно годно за консумация. Освен това кланичките им на колела могат да се използват и за животни, които винаги са живели в дивата природа.
В Нидерландия земеделският и хранителен експерт Рууд Потховен направи преди седем години проучване на изпълнимостта по възможностите на мобилното клане в страната с фирмата си Innohow.
„Тогава времето още не беше узряло, но сега има много повече малки и устойчиви свиневъдни ферми. Помага и фактът, че в страни от ЕС като Германия, Швеция и Франция има активно действащи мобилни кланици. Опитът там е положителен. Законодателството и техниката вече не ни пречат, кланица на колела е позволена и възможна“, каза той наскоро.