Канадският месопреработвател Olymel LP затвори кланицата си в Ред Диър, Алберта, след голяма коронавирусна вълна сред персонала. Миналата седмица стана ясно, че стотици служители са заразени. Фирмата премести клането в дъщерно предприятие в северната част на Съединените щати.
Olymel затвори фабриката в сряда, позовавайки се на форсмажор – непредвидени обстоятелства, които пречат на изпълнението на договора. Всички служители бяха освободени; канадските синдикати вече протестираха срещу това. Съоръжението може да заколи по 45 000 прасета седмично. Канада е третият по големина износител на свинско месо в света.
Според Alberta Pork през фабриката в Ред Диър седмично минават от 40 000 до 50 000 прасета. Изпълнителният директор Дарси Фицджералд заяви пред канадските медии, че само двуседмично затваряне ще създаде значително забавяне. „Към 1 март вероятно ще имаме около 130 000 прасета назад,“ каза той.
Забавянето в Алберта вече е между 80 000 и 90 000 прасета и Olymel се надява да възобнови работа след четири до пет седмици. Компанията е започнала да изпраща прасета, отгледани в собствените ѝ ферми, към американски месопреработватели, за да намали задържането.
Коронавирусът се разпространи в края на миналата година в месопреработвателни предприятия в Канада, където служителите обикновено работят плътно един до друг в кланиците и преработвателните заводи. Cargill Inc. временно затвори месопреработвателна фабрика за говеждо месо в Онтарио през декември заради пандемията.
Американските свинепреработватели би трябвало да могат да поемат потока от канадски прасета, ако животните са готови за клане в продължение на няколко седмици. Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) Съединените щати обикновено внасят около 100 000 прасета седмично от Канада. Американските месопреработвателни предприятия заколват между 2,6 и 2,7 милиона прасета седмично.