Приходите в германското животновъдство, селско и градинарско стопанство спаднаха с около четири процента до 56,3 милиарда евро през миналата година.
Спадът се наблюдава както при растителното, така и при животинското производство. При зърнените култури все още бяха осезаеми ефектите от засушаванията през предходните години. Цената на млякото е спаднала, въпреки дисциплината в сектора, показват първоначални изчисления на Федералния информационен център по земеделие (BZL).
Информационният център оценява стойността на производството на селскостопански култури за 2020 г. на 26,9 милиарда евро; което е с 3,6 процента по-малко. Според BZL стойността на животновъдното производство е общо 26,3 милиарда евро, което е спад от четири процента.
Животинските продукти – яйца, мляко, вълна и мед – биха показали лек спад в стойността на производството; BZL оценява това на 12,2 милиарда евро, с средна цена на млякото от 33,5 цента за доставено килограм мляко.
Производството на зърно миналата година беше значително по-високо – общо 43,2 милиона тона, в сравнение със засушливата 2018 г., когато бяха добити 37,2 милиона тона. Според първата оценка средният приход е 167 евро на тон, което е с 3,1 процента повече отколкото през 2019 г. Въпреки по-голямата реколта, стойността на производството на германското зърно е спаднала с почти три процента до седем милиарда евро, посочва BZL.
Използваемото количество картофи в Германия беше около 11,2 милиона тона над количеството за миналата година. Добрата реколта, запасите от предходната година и локдаунът доведоха до средна цена от 174 евро на тон.
В германското животновъдство миналата година имаше лек спад при обема на кланичните животни, съчетан с по-ниски цени на животните за клане. BZL изчислява средна цена от 3 086 евро на тон кланично тегло, което е с 3,2 процента по-ниско от миналата година. При свинете може да се приеме донякъде по-нисък обем от клане. Очаква се цената на свинското месо за клане да бъде с 5,2 процента по-ниска от миналата година, а именно 1 711 евро на тон.
Според BZL през 2020 г. се предполага, че са доставени 32 милиона тона сурово мляко на германските млекопреработвателни предприятия. Цената на млякото спадна средно с четири процента до 33,5 цента за килограм поради намалените продажби във връзка с пандемията от коронавирус; през 2019 г. тя е била 34,6 цента за килограм.