Световното производство на месо тази година нараства с над два процента. След две години спад заради африканската чума по свинете световното производство ще се увеличи до 346 милиона тона. Търговията с месо остава приблизително същата, тъй като Китай отново започва да произвежда сам.
Незначителният ръст в производството се дължи главно на Китай, въпреки че се очаква производството да се увеличи и в Бразилия, Виетнам, Съединените щати и Европейския съюз. От друга страна, според доклада FAO Food Outlook се прогнозира спад в производството в Австралия, Филипините и Аржентина.
В рамките на световното производство на месо се очаква свинското месо да нарасне с над 4%, но това все още е с 5% под нивото преди избухването на АЧС и коронавируса. Производството на говеждо месо и овче месо ще се покачи с един процент. Производството на птиче месо се очаква да нарасне през 2021 година с 1,3 процента до 135 милиона тона. Очаква се основно растеж от САЩ, Бразилия и Китай.
Значителни инвестиции в Китай, особено за изграждане на големи ферми и преработвателни фабрики, подкрепят растежа на производството в страната. В Бразилия растящият износ, особено за Източна Азия и Близкия изток, е двигател на растежа.
По света Организацията на обединените нации прогнозира увеличение на производството поради голямото търсене на достъпно месо, особено в държави, чиито икономики все още не са се възстановили добре след пандемията от коронавирус.