Все по-малко прасета в германските ферми; все повече в Англия

Обемът на германското прасе стадо миналата година продължи да намалява заради Африканската чума по свинете, достигайки най-ниското си равнище през последните 25 години. В Обединеното кралство производството на свинско месо се повиши до рекордно високо ниво от 1999 г. насам.

Последните данни на Федералната статистическа служба на Германия показват, че към края на миналата година броят на прасетата в Германия е бил 23,6 милиона, което е спад от 9% в сравнение с предходната година. Броят на свинете майки е бил 1,57 милиона, което е намаление от 7%.

Лошите пазарни условия се дължат главно на Африканската чума по дивите прасета в Германия, което сериозно ограничава износните възможности на страната. Броят на стопанствата, отглеждащи прасета, през последните две години - откакто болестта се появи на германска територия - е намалял с 8% до 18 800. Броят на прасенцата е спаднал с 10% до 6,92 милиона.

Производството на свинско месо в Обединеното кралство през 2021 г. е достигнало 1,02 милиона тона, най-високо ниво на производство от 1999 г. насам. Въпреки проблемите, с които се сблъсква секторът, производството през 2020 г. е нараснало с 4%, а през 2021 г. са заклани 11,1 милиона чисти прасета, с 2% повече в сравнение с предходната година.

Освен това средното тегло на трупа е значително по-голямо - 90,9 кг, тъй като много прасета поради транспортни проблеми и липса на капацитет в кланиците са задържани на фермите по-дълго от предвиденото. Капацитетът за преработка в някои месопреработвателни предприятия напоследък беше допълнително ограничен заради висок процент отсъствия по болест, причинени от последната вълна на коронавируса.