Britiske slagterier outsourcer arbejde til hollandske og irske slagtere

Britiske slagterier er begyndt at flytte en del af deres arbejde midlertidigt til Irland og muligvis også til Holland. På grund af stor mangel på personale er de nødt til at sende svinekroppe til EU-lande for udskæring og videreforarbejdning.

Outsourcing til Irland er allerede startet, og en beslutning om Holland forventes snart, sagde en britisk embedsmand. Kødet skal derefter genimporteres til Storbritannien. Det afhjælper problemet, men betyder, at det ikke længere er ’britisk svinekød’ på britiske butikkers hylder.

På grund af coronakrisen, Brexit, eksportproblemer og næsten ingen eksport til Kina har Det Forenede Kongerige i noget tid kæmpet med et overskud af svin. Ifølge svineindustrien har svineproducenter allerede aflivet titusindvis af sunde svin på grund af mangel på plads i staldene og mangel på forarbejdningskapacitet i slagterierne. Der er 10.000 til 12.000 ledige stillinger.

Indgrebet har også økonomiske konsekvenser. For at dække de ekstra transportomkostninger og toldformaliteter skal producenterne betale 1.500 pund per lastbil.

For at løse den alvorlige personalemangel udvidede den britiske regering for nylig visumordningen for sæsonarbejdere. Slagterierne må ansætte 800 udenlandske arbejdere. På grund af Brexit mistede arbejdere fra andre EU-lande deres britiske arbejdstilladelse og måtte forlade landet.

Sektoren kalder det desuden en dråbe i havet. ’Det tager 18 måneder eller mere at uddanne disse folk,’ siger Nick Allen fra British Meat Processors Association.