I store dele af Centraleuropa og Nordeuropa nåede temperaturerne klart under frysepunktet, mens vinterafgrøderne stadig var relativt sårbare som følge af de tidligere varmere end sædvanlige vejrforhold og sen såning.
Kuldebølgen i Finland og de baltiske lande forventes trods de meget lave temperaturer (lokalt ned til –20 °C) at have begrænset eller ingen indvirkning på afgrøderne på grund af et allerede veludviklet isolerende sne lag.
I det nordlige Tyskland, Danmark, det sydlige Sverige og det nordlige Polen har det pludselige temperaturfald i kombination med høje grundvandsniveauer og mangel på sneafdækning sandsynligvis lokalt forårsaget skader på vinterafgrøderne. I det sydøstlige Tyskland, Østrig, Tjekkiet, det sydlige Polen og Slovakiet blev de potentielle skader begrænset af snefald, som regionalt bragte over 20 cm frisk sne, der isolerede afgrøderne mod kulden.
Alt for våde marker og arealer, delvis ledsaget af sne, forstyrrede afslutningen af såningen i det nordlige Frankrig, Benelux-landene og Vesttyskland, særligt for blødt hvede. Det er usandsynligt, at høstene i disse regioner vil blive fuldt ud realiseret. I Frankrig forblev omkring ti procent af de planlagte marker til blødt hvede usåede.
Den store mængde regn i Syd-Centraleuropa og Østeuropa havde få eller ingen negative konsekvenser for afgrøderne. Det var særligt gunstigt i Rumænien og Bulgarien, hvor det afsluttede en tidligere tørkeperiode, hvilket – sammen med overgennemsnitlige temperaturer – understøttede fremspiringen af de sent såede vinterafgrøder.
I Hviderusland, det nordøstlige Ukraine og Europas Rusland sørger det tykke sne lag over vinterhvedemarker for tilstrækkelig isolering mod alvorlige kuldeperioder. Dette gælder ikke i de mest sydlige dele af Europas Rusland, hvor høje temperaturer hæmmede sneophobningen.
Ifølge den europæiske månedlige landbrugsvejrrapport var der et tydeligt regnskovsunderskud langs Middelhavskysten i Spanien og det sydlige Italien. Dette er især bekymrende på Sicilien, hvor tørken, sammen med en markant forsinkelse i såningen, har ført til underudviklede vinterafgrøder, især durumhvede.