Hollændere spiser mindre kød og mere vegetarisk end indbyggere i de fleste EU-lande. En nylig europæisk undersøgelse viser en yderligere bevægelse hen imod plantebaseret mad i hele EU. Hollænderne ser ud til at gå forrest, når det gælder interesse for at reducere kødforbruget og spise plantebaseret.
For protein-undersøgelsen, udført på vegne af ProVeg af universiteterne i København og Gent, blev 7.500 EU-borgere interviewet.
Næsten halvdelen af de europæiske forbrugere (46 %) fortæller, at de har reduceret deres kødforbrug det seneste år. Næsten 30 % planlægger at spise betydeligt flere plantebaserede mejeriprodukter og kødprodukter.
Én ud af tre hollændere (32 %) bruger plantebaseret mælk mindst én gang om ugen, 9 % endda dagligt eller flere gange dagligt. Også plantebaseret kød (31 % mindst én gang om ugen) og plantebaseret yoghurt (27 % mindst én gang om ugen) bliver spist i stor udstrækning.
Holland har med 42 % den højeste andel selvudråbte fleksitarer. Gennemsnitligt ligger andelen i andre lande på 30 %. Andelen af vegetarer er høj i Holland (7 %, heraf 5 % vegetarer og 2 % veganere). Kun Tyskland og Storbritannien ligger foran Holland (begge 9 %).
Holland har dermed også den laveste procentdel af forbrugere, der beskriver sig som 'kødspisere', nemlig 48 %. Det europæiske gennemsnit ligger på 61 %, og den højeste procent blev målt i Polen (68 %).
Ifølge ProVeg Holland beviser denne undersøgelse, at plantebaseret mad for mange ikke er en forbigående mode: Den vigtigste grund til ikke at spise endnu flere planteprodukter er især prisen. Mere end halvdelen af de adspurgte (55 %) mener, at planteprodukter er for dyre. Samtidig mener 44 % af de adspurgte, at kød faktisk er for dyrt til at spise hver dag.
Hollændere er desuden mindre villige end andre europæere til at betale mere. Alligevel oplyste 20 % af hollænderne, at de faktisk var (eller meget) villige til det, mens 30 % var villige 'i nogen grad'. Viljen var størst i Tyskland, Spanien og Rumænien.