Bruxelles mener, at madspild i de sektorer først skal reduceres med 10 procent, og i detailhandel, restaurationer og husholdninger med 30 procent.
Den nye forpligtelse er ifølge den afgående landbrugsminister Piet Adema betydeligt mindre end de 50 procent (for detailhandel og forbruger), som Nederland og andre EU-lande allerede har som måltal. Derfor må EU-landene oven i EU-forpligtelsen fortsat opretholde deres nuværende egne ordninger.
Nederland finder desuden, at målsætningen også skal gælde den primære sektor, såsom land- og gartneri og husdyrhold. Det ønsker Europa-Kommissionen endnu ikke. Men som svar på Ademas argumenter meddelte fødevarekommissær Stella Kyriakides og den spanske formand Luis Planas, at målsætning for land- og gartneri muligvis også bliver en mulighed om få år.
Madspild i landbruget som følge af dårlige høster er ifølge Kommissionen som regel uundgåeligt. Derudover findes der endnu ikke videnskabeligt fastsatte tal herom. Europa-Kommissionen siger dog, at det er kendt, at det meste (70 %) af spildet opstår i forarbejdning, detailhandel, restaurationer og husholdninger, og derfor anses en målsætning for landbruget som af mindre betydning.
Nederland mener desuden, at landbruget skal begynde at føre egen administration over deres tab af madproduktion. ”Dette for at beskytte sektoren mod at blive tilskrevet spild fra led længere fremme i kæden, i tråd med den succesfulde nederlandske frivillige overvågning,” siger Adema.
Eurostat oplyser, at der årligt i EU-landene kasseres cirka 89 millioner tons mad (131 kilo per indbygger). I Nederland kasseres i gennemsnit 34,3 kilo spiselig mad per person, hvoraf en lille fem kilo endda stadig er urørt i skræl eller emballage. Husholdninger spilder i alt næsten 10 procent af deres ugentlige indkøb med en gennemsnitlig værdi på 120 euro per person per år.