EU og Chile moderniserer deres eksisterende handelsaftale. De nye handelsaftaler erstatter den traktat, der blev indgået for 20 år siden. 99,9% af EU-eksporten vil snart være toldfri, hvilket forventes at øge eksporten til Chile med omkring 4,5 milliarder euro.
Der vil ske ændringer, især for importen af fjerkrækød fra Chile. Indtil nu er importkvoten årligt blevet øget med 10 procent. Snart kommer der en fast importkvote uden årlig stigning. EU giver Chile en yderligere importkvote på 9.000 tons fjerkrækød, som vil blive øget med yderligere 9.000 tons efter tre år. Derudover importeres 2.000 tons oksekød og 9.000 tons svinekød til EU.
For EU-landene vil mejerieksporten til det chilenske marked blive yderligere åbnet for ost og andre produkter. Chilenerne lover at anerkende de geografiske betegnelser i EU og at lette importen af mange fødevarer, såsom konfekture eller marmelade. Chile forpligter sig også til at overholde de veterinære standarder i EU og afstå fra visse væksthormoner i husdyrbrug.
De nye handelsordninger mangler stadig at blive godkendt af EU-landene og Europa-Parlamentet. EU-Kommissionen forventer mindre modstand end med den tidligere Mercosur-aftale med fire andre sydamerikanske lande, blandt andet fordi oksekødsimport kun spiller en mindre rolle i aftalen med Chile.
EU og Chile underskrev en associeringsaftale i 2002, som trådte i kraft i februar 2003. Handelen med varer mellem EU og Chile voksede med 163 % i løbet af de sidste tyve år. Vareeksporten fra EU til Chile voksede med 284 % i samme periode.