De europæiske smørpriser når rekord på grund af mindre mælk på grund af bluetongue

Smørpriserne i Europa fortsætter med at stige, og i mange EU-lande er de nu på et historisk højt niveau. Dette er især synligt i lande som Tyskland, Østrig, Frankrig, Belgien og Holland, hvor forbrugerne står over for højere priser i supermarkeder. Stigende smørpriser er et resultat af den faldende mælkeproduktion, blandt andet på grund af spredningen af bluetonguevirus blandt køer.

Det europæiske smørindeks havde en historisk dag den 18. september, da det brød barrieren på 8.000 euro/ton smør. De europæiske oste- og smørpriser fortsætter med at overstige resten af verden. EU-ostpriserne var i gennemsnit $2.63 pr. pund i sidste uge sammenlignet med New Zealand-prisen på $2.09 og den amerikanske pris på $2.13 pr. pund. 

Sammenhængen mellem stigende smørpriser og faldende mælkeproduktion er klar. Bluetongue-virussen, som spreder sig hurtigt i Europa, er en væsentlig årsag til lavere mælkemængder. Mælkebønder i de ramte lande kan ikke følge med efterspørgslen efter mælk, hvilket får priserne på mejeriprodukter, herunder smør, til at stige. Derudover lægger stigende omkostninger til dyrefoder, energi og transport yderligere pres på mejerisektoren, hvilket presser priserne yderligere op.

I Tyskland var der et lavere mælkeudbud på 1,5% i juli. Derudover er stigende omkostninger til dyrefoder, energi og transport andre faktorer, der bidrager til højere mejeripriser. Rekordpriser for smør registreres også i Østrig. Prisen for en pakke smør er endnu højere end i Tyskland. 

Frankrig viser også en kraftig stigning i smørpriserne. I september 2024 nåede engrosprisen på smør et rekordhøjt niveau på €8.180 pr. ton, næsten det dobbelte af €4.260 registreret et år tidligere. 

Situationen er den samme i Holland og Belgien. Mælkeproduktionen i Holland nåede det laveste niveau i de seneste ti år i august 2024, og i juli var produktionen allerede 3,2% lavere end året før. Der blev også rapporteret om et fald i mælkeproduktionen i Belgien.

Smørpriserne forventes at forblive høje indtil videre, mens udbuddet fortsat er begrænset, og efterspørgslen efter mejeriprodukter fortsat er høj. I hele Europa bliver udviklingen af bluetongue-virussen og den indvirkning, den har på mælkeproduktion og mejeripriser, overvåget med omhu.