Østrig: færre dyretransport på grund af mobil slagtning

I Østrigs parlament har politikere fra den konservativ-grønne koalitionsregering fremsat ændringer, der tillader mobil slagtning af husdyr overalt på gårde.

Test blev udført med dette i flere østrigske kantoner sidste år. De har været så succesrige, at det nu kan gøres hvor som helst. Til dette formål skal nogle hygiejnelove for små gårde nu ændres.

”Med dette lovgivningsinitiativ sikrer vi mindre dyretransport og mindre stress for husdyr før og under slagtning. På denne måde øger vi dyrevelfærden og skaber nye salgskanaler for landbrugsfamilier, ”siger ÖVP landbrugs talsmand Olaf Strasser.

I kantonerne i Øvre Østrig er Steiermark og Tyrol (delvist) mobile slagterier allerede i brug. For første gang i Østrig vil stressfri slagtning blive mulig i hele Østrig.

Derudover vil der være en regulering til slagtning i kvægets velkendte levende miljø, f.eks. På græsgange, i løbet eller på foderstationen. - på eksemplet med Schweiz. Dette inkluderer også slagtning i mobile slagterier, som f.eks. Også har været tilladt i nogen tid i nabolandet Tyskland.

Et pilotprojekt for mobile slagteinstallationer blev for nylig præsenteret i den østrigske forbundsstat Øvre Østrig. Et stort antal Bio Austria-landmænd har i nogen tid anmodet om en lovregulering for en dyreorienteret, stressfri slagtning i det velkendte miljø.

Bio Østrig håber, at det dyrevelfærdsbaserede pilotprojekt vil tjene som et eksempel, og at andre føderale stater vil følge eksemplet med Øvre Østrig. I sidste ende kan der oprettes en national lovbestemmelse, der muliggør stressfri slagtning i det velkendte miljø.

Det mobile slagterifænomen er heller ikke helt nyt i Holland. Slachthuis Dokkum startede for et år siden med et mobilt slagteri til køer. De fokuserer på dyr, der ikke kan transporteres levende, men som stadig er fine til slagtning. Nu fjernes og ødelægges disse dyr, mens kødet stadig kan indtages perfekt. Deres slagtevogne kan også bruges til dyr, der altid har levet i naturen.

I Holland gennemførte landbrugs- og ernæringsekspert Ruud Pothoven og hans firma Innohow allerede en forundersøgelse af mulighederne for mobil slagtning i Holland for syv år siden.

”Tiden var endnu ikke dengang, men nu er der tilføjet mange flere små og bæredygtige svinebedrifter. Og det hjælper også, at mobile slagterier er aktive i EU-lande som Tyskland, Sverige og Frankrig. Erfaringerne der er positive. Lovgivning og teknologi er ikke længere på vores måde, et slagteri på hjul er tilladt og muligt, 'sagde han for nylig'