Mandag den 8. august 2022
Hjem international Agrifood Monitor: Hollænderne køber og spiser mere bæredygtigt

Agrifood Monitor: Hollænderne køber og spiser mere bæredygtigt

Bæredygtighed bliver stadig vigtigere for den hollandske fødevareforbruger. De anser fairness, dyrevelfærd, miljøvenlighed og begreber som gennemsigtighed og naturlig/regional produktion vigtigere end nogensinde.

Dette år er klart anderledes end tidligere år, siger Marleen Onwezen, forsker ved Wageningen University & Research, der udførte den seks månedlige Agrifood Monitor på vegne af Agri & Food-topsektoren.

“60% af mennesker synes at finde bæredygtighedsproduktfunktioner vigtige, når de køber produkter. Tænk på kvalitetsmærker for dyrevelfærd, genanvendelig emballage eller et vegetabilsk produkt. Da vi spurgte, om forbrugerne ville være villige til at betale mere for bæredygtige produkter, sagde 60%, at de ville. "

Monitoren viser også, at påskønnelsen for den hollandske Agri & Food -sektor fortsat vokser. En stigning blev set for første gang i 2020, som stabiliserede sig i 2021. For eksempel vurderer hollænderne landbrugssektoren som helhed højere end medicinalindustrien eller energiselskaber. Svinebrug vurderes dog mindre positivt.

Opfattelsen af aktuelle begivenheder påvirker også vurderingen, f.eks. På grund af landmandsprotester, coronavirus og nitrogenkrisen. Det viser sig, at negative følelser om landmændenes protester og kvælstofkrisen fik folk til at tænke mere negativt om sektoren.

Brød, frugt, grøntsager, kød og mejeriprodukter indtages oftest. Kød og animalske produkter som mejeriprodukter dominerer stadig, mens alternative proteiner som kødsubstitutter, tang, tofu, bælgfrugter og fisk indtages meget mindre.

Agrifood Monitor er en tilbagevendende undersøgelse, der er blevet gennemført to gange om året siden 2012 og årligt siden 2020 af Wageningen University & Research. Et repræsentativt panel på mere end 3000 hollændere bedes om deres mening om landbrugs- og fødevaresektoren.

populær

EU giver Britten endnu en dag til Brexit

Den Europæiske Union giver Storbritannien en dag til at komme med gennemførlige forslag til en afgangsordning. Der skal være ...

Det italienske budget er stadig ikke i orden i henhold til EF

Italiens budget kan komme i konflikt med Den Europæiske Unions skatteregler. Europa-Kommissionen har bedt den italienske minister ...

Briterne går først til valgmålingerne i december; Brexit på længere bane

Den britiske konservativregerings premierminister Boris Johnson er villig til at møde oppositionen for at få støtte til ...

EU og MO snart for valget: støtte til Teheran eller Washington

Kansler Merkel, den franske præsident Macron og den britiske premierminister Johnson opfordrer Iran til at være forsigtige med konflikten mellem ...

Merkel bringer FN, libyere, Putin, Erdogan og EU til fredssamtaler

Efter drøftelser med den libyske general Khalifa Haftar sagde den tyske udenrigsminister Heiko Maas, at Haftar er villig til ...

Lige indeni

Honderden miljarden voor Klimaat en landbouw in de Verenigde Staten

De door de Democraten gecontroleerde Senaat heeft zondag een historisch pakket subsidie- en milieumaatregelen aangenomen voor een transitie in de Amerikaanse...

Flere franske atomkraftværker fik lov til at udlede varmere kølevand i floden

På grund af forestående energimangel i kombination med lav vandstand får fem franske atomkraftværker lov til at udlede varmere end normalt kølevand til...

EU opretholder separate eksportruter for ukrainsk korn indtil videre

Yderligere tre skibe med korn forlod den ukrainske havn Odessa fredag. Deres afgang følger efter den vellykkede inspektion...

Tysk tidligere kansler ser mulighed for våbenhvile Rusland - Ukraine

Den tidligere tyske kansler Gerhard Schröder siger, at Rusland er klar til at forhandle en ende på krigen i Ukraine. Efter...

Tyske milliarder til at skifte fra naturgas til sol- og vindenergi

I de kommende år vil Tyskland yde mere end tre milliarder euro i tilskud til kollektiv fjernvarme fra bæredygtige energikilder. Bevillingen er også beregnet til...