fredag 28 januar 2022
Hjem international Agrifood Monitor: Hollænderne køber og spiser mere bæredygtigt

Agrifood Monitor: Hollænderne køber og spiser mere bæredygtigt

Bæredygtighed bliver stadig vigtigere for den hollandske fødevareforbruger. De anser fairness, dyrevelfærd, miljøvenlighed og begreber som gennemsigtighed og naturlig/regional produktion vigtigere end nogensinde.

Dette år er klart anderledes end tidligere år, siger Marleen Onwezen, forsker ved Wageningen University & Research, der udførte den seks månedlige Agrifood Monitor på vegne af Agri & Food-topsektoren.

“60% af mennesker synes at finde bæredygtighedsproduktfunktioner vigtige, når de køber produkter. Tænk på kvalitetsmærker for dyrevelfærd, genanvendelig emballage eller et vegetabilsk produkt. Da vi spurgte, om forbrugerne ville være villige til at betale mere for bæredygtige produkter, sagde 60%, at de ville. "

Monitoren viser også, at påskønnelsen for den hollandske Agri & Food -sektor fortsat vokser. En stigning blev set for første gang i 2020, som stabiliserede sig i 2021. For eksempel vurderer hollænderne landbrugssektoren som helhed højere end medicinalindustrien eller energiselskaber. Svinebrug vurderes dog mindre positivt.

Opfattelsen af aktuelle begivenheder påvirker også vurderingen, f.eks. På grund af landmandsprotester, coronavirus og nitrogenkrisen. Det viser sig, at negative følelser om landmændenes protester og kvælstofkrisen fik folk til at tænke mere negativt om sektoren.

Brød, frugt, grøntsager, kød og mejeriprodukter indtages oftest. Kød og animalske produkter som mejeriprodukter dominerer stadig, mens alternative proteiner som kødsubstitutter, tang, tofu, bælgfrugter og fisk indtages meget mindre.

Agrifood Monitor er en tilbagevendende undersøgelse, der er blevet gennemført to gange om året siden 2012 og årligt siden 2020 af Wageningen University & Research. Et repræsentativt panel på mere end 3000 hollændere bedes om deres mening om landbrugs- og fødevaresektoren.

populær

Boris Johnson vil bede EU om endnu en Brexit -forsinkelse

Den britiske premierminister Boris Johnson forbereder sig på at anmode om udsættelse af EU for Brexit, nu hvor ...

Brexit-forsinkelse: tre dage, uger eller måneder? Eller længere og også en folkeafstemning?

Den Europæiske Union er klar til at udsætte Storbritannien i yderligere tre måneder, hvis den britiske premierminister Boris Johnson ...

Danmark accepterer at konstruere den russiske gasledning Nord Stream 2

Danmark er det sidste europæiske land, der har accepteret ruten til opførelse af Nord Stream 2-gasledningen.

Ukrainsk eksport af kyllingebryst + knogle fra nu af lovligt til EU-marked

Den næsten ubegrænsede import af ukrainsk fjerkrækød slutter. Associeringsaftalen med det østeuropæiske land ændres således ...

Kroatien ønsker også euroen og visumfri Schengen-zone hurtigst muligt

Den kroatiske premierminister Andrej Plenković gjorde det klart, at Kroatien, den nyeste EU-nybegynder, tilslutter sig de indre kredse af ...

Lige indeni

Svenske landmænd producerer allerede væsentligt mindre på grund af høje omkostninger

En fjerdedel af de svenske landmænd har reduceret deres landbrugsaktiviteter de seneste måneder på grund af stigende omkostninger. Fire på...

De grønne i Europa ønsker at begrænse investorernes boligkøb

Boliger i Europa bliver i stigende grad købt for store beløb af store investorer og investorer. Ifølge en undersøgelse af...

Polen bygger hegn ved grænsen til Hviderusland for at stoppe menneskesmugling

Polen begyndte tirsdag at bygge et hegn langs grænsen til Hviderusland for at forhindre illegale migranter i at komme ind...

WUR på jord-til-bord: tal er en indikation; store forskelle fra land til land

WUR-forsker Roel Jongeneel har fortalt Europa-Parlamentet, at resultaterne af hans undersøgelse af konsekvenserne af Green Deal...

Frankrig ønsker at tillade nye landbrugsressourcer hurtigere

Den nuværende EU-præsident Frankrig erkender, at alternative plantebeskyttelsesmidler kommer på markedet alt for langsomt. Den franske minister Julien Denormandie (landbrug) svarede, at...