Størrelsen af den tyske svinebesætning faldt yderligere sidste år på grund af den afrikanske svinepest til det laveste niveau i de seneste 25 år. I Storbritannien er svinekødsproduktionen steget til rekordhøje siden 1999.
De seneste tal fra det tyske forbundsstatistiske kontor viser, at den tyske svinebestand lå på 23,6 millioner ved udgangen af sidste år, et fald på 9% i forhold til året før. Antallet af søer var 1,57 millioner dyr, et fald på 7%.
De dårlige markedsforhold er hovedsageligt påvirket af den afrikanske svinepest blandt tyske vildsvin, som i høj grad begrænser de tyske eksportmuligheder. Antallet af husdyrbrug, der holder svin, er faldet med 8% til 18.8.000 i de seneste to år - siden udbruddet af ASF på tysk jord. Antallet af smågrise faldt med 10% til 6,92 millioner.
Svinekødsproduktionen i Storbritannien var på 1,02 millioner tons i 2021, det højeste produktionsniveau siden 1999. På trods af de udfordringer, sektoren står over for, er produktionen steget med 4% i 2020, og 11,1 millioner vil være rene i 2021. slagtede svin, 2% mere end tidligere år.
Derudover er den gennemsnitlige slagtevægt på 90,9 kg væsentligt tungere, da mange grise blev holdt længere på bedrifterne end tidligere planlagt på grund af transportproblemer og kapacitetsmangel på slagterier. Forarbejdningskapaciteten i nogle kødforarbejdningsanlæg er blevet yderligere indskrænket i de seneste dage på grund af højt fravær på grund af den seneste bølge af coronavirus.