Kina producerer mere end Indien, USA og Brasilien tilsammen, som er nummer to, tre og fire. Alligevel er Kina langt fra selvforsynende. I 2025 importerede landet fødevarer og landbrugsprodukter for cirka 185 milliarder euro, mod en eksport på omkring 90 milliarder euro. Landet importerer væsentligt flere fødevarer og landbrugsprodukter, end det eksporterer.
Afhængighed
Især sojabønner (= dyrefoder) illustrerer denne afhængighed. Kina importerede sidste år næsten 112 millioner tons soja til en værdi af over 50 milliarder dollar. Også kød, korn, vegetabilsk olie, frugt, nødder og mejeriprodukter importeres i stort omfang. Brasilien har fået en vigtig rolle som leverandør.
Beijing forsøger at mindske afhængigheden af udenlandske fødevareproducenter. Det handler ikke kun om at øge produktionen i eget land, men også om at sprede importen på flere lande. Kina ønsker blandt andet at blive mindre afhængig af USA og søger derfor aktivt alternative leverandører.
Promotion
Modernisering
At producere mere indenlands er ikke enkelt. Arealet af tilgængelig landbrugsjord er begrænset, og vandmangel er også et problem. Kina forsøger derfor at få mere mad ud af den samme jordmængde ved at anvende bedre frø, mere moderne maskiner, mere effektiv vanding og nye landbrugsteknikker.
Fødevarepriser
Samtidig stiger risiciene på det internationale fødevaremarked. FAO advarer om, at fødevarepriserne kan stige igen ved udgangen af året. Højere olie- og naturgaspriser, dyrere gødning og forstyrrelser i diesel-tilførslen øger omkostningerne for landmænd, transportører, fødevareforarbejdere og andre virksomheder.
Dertil kommer El Niño. Ændrede regnmønstre kan skade høsten i flere vigtige landbrugsområder. I Indien skaber en forsinket monsun allerede bekymring for risproduktionen. Australien forventer desuden et fald på 21 procent i vinterhøsten, blandt andet på grund af stigende brændstof- og gødningsomkostninger.
Geopolitik
For Kina betyder dette samspil, at stor indenlandsk landbrugsproduktion ikke giver fuld beskyttelse mod internationale udviklinger. Landet forbliver afhængigt af verdensmarkedet for betydelige mængder fødevarer og landbrugsråvarer, da netop her skaber geopolitisk konflikt, højere produktionsomkostninger og ugunstige vejrforhold større usikkerhed.