I Østrigs parlament har politikere fra den konservativt-grønne regeringskoalition fremsat ændringsforslag, der gør mobilt slagtning af husdyr muligt på alle landbrug.
Der er det seneste år blevet afprøvet forsøg med dette i nogle østrigske delstater. Disse forsøg har været så vellykkede, at det nu må tillades overalt. For at dette kan lade sig gøre, skal nogle hygiejnelove for små landbrug ændres.
”Med dette lovgivningsinitiativ sikrer vi færre dyretransporter og mindre stress for landbrugsdyr før og under slagtning. På denne måde øger vi dyrevelfærden og skaber nye salgskanaler for landbrugsfamilier,” siger ÖVP-landbrugsordfører Olaf Strasser.
I delstaterne Oberösterreich, Steiermark og Tyrol er der allerede (delvist) mobile slagterier i brug. For første gang i Østrig vil stressfri slagtning blive muliggjort i hele landet.
Dertil kommer en ordning for slagtning i dyrenes velkendte miljø, som på marken, i folden eller ved fodringsstedet – efter schweizisk forbillede. Det omfatter også slagtning i mobile slagteanlæg, som for eksempel i nabolandet Tyskland allerede har været tilladt i længere tid.
I delstaten Oberösterreich blev der for nylig præsenteret et pilotprojekt for mobile slagteanlæg. Et stort antal Bio Austria-landmænd har i lang tid ønsket sig en lovgivningsmæssig regulering for dyrevenlig, stressfri slagtning i det kendte miljø.
Bio Austria håber, at pilotprojektet med fokus på dyrevelfærd kan fungere som forbillede, og at andre delstater vil følge Oberösterreichs eksempel. På sigt kan der således opstå en landsdækkende lovgivningsordning, der muliggør stressfri slagtning i det velkendte miljø.
Fænomenet mobilt slagteri er heller ikke helt nyt i Nederländerne. Slagteriet Dokkum startede for et år siden en mobil slagtebil til køer. De fokuserer på dyr, der ikke må transporteres levende, men som stadig er egnede til slagtning. Disse dyr bliver nu bortkørt og destrueret, selvom kødet stadig er velegnet til konsum. Slagtebilernes anvendelse retter sig også mod dyr, der altid har levet i den frie natur.
I Nederlandene foretog landbrugs- og fødevarespecialisten Ruud Pothoven med sit firma Innohow for syv år siden en undersøgelse af mulighederne for mobilt slagtning i Nederlandene.
”Dengang var tiden ikke moden, men nu er der kommet mange flere småskala og bæredygtige svinebrug til. Det hjælper også, at der i EU-lande som Tyskland, Sverige og Frankrig er mobile slagterier i drift. Erfaringerne derfra er positive. Lovgivning og teknologi står os ikke længere i vejen, et mobilt slagteri må og kan etableres,” sagde han for nylig.