Omsætningen inden for den tyske husdyrproduktion, land- og gartneri er sidste år faldet med cirka fire procent til 56,3 milliarder euro.
Faldet ramte både plante- og dyreproduktionen. For korn var virkningerne af tørkeårene tidligere fortsat mærkbare. Mælkeprisen er faldet trods disciplin, viser de første beregninger fra det Føderale Informationscenter for Landbrug (BZL).
Informationscentret skønner, at værdien af produktionen af landbrugsafgrøder i 2020 var 26,9 milliarder euro; det svarer til et fald på 3,6 procent. Ifølge BZL beløber den animalske produktion sig til en samlet værdi på 26,3 milliarder euro, et fald på fire procent.
De animalske produkter – æg, mælk, uld og honning – viste et svagt fald i produktionsværdien; BZL vurderer denne til 12,2 milliarder euro med en gennemsnitlig mælkepris på 33,5 cent pr. leveret kilo mælk.
Kornproduktionen var sidste år samlet set 43,2 millioner ton, hvilket er betydeligt højere end i tørkeåret 2018 med 37,2 millioner ton. Ifølge det første skøn udgør gennemsnitsomsætningen 167 euro pr. ton, hvilket er 3,1 procent mere end i 2019. Produktionsværdien af tysk korn faldt trods den større høst med næsten tre procent til syv milliarder euro, oplyser BZL.
Den anvendelige mængde kartofler i Tyskland var cirka 11,2 millioner ton højere end mængden sidste år. Den gode høst, lagerbeholdningen fra året før og lockdown bidrog til en gennemsnitspris på 174 euro pr. ton.
I den tyske husdyrproduktion var der sidste år et let fald i slagtet dyremængde kombineret med lavere slagtepriser. BZL regner med en gennemsnitspris på 3.086 euro pr. ton slagtet vægt, hvilket er 3,2 procent lavere end sidste år. For svin kan en lidt lavere slagtet mængde antages. Prisen på slagtesvinekød forventes at blive 5,2 procent lavere end sidste år, nemlig 1.711 euro pr. ton.
Ifølge BZL blev der i 2020 anslået leveret 32 millioner ton råmælk til tyske mejerier. Mælkeprisen faldt som følge af reduceret salg på grund af corona med i gennemsnit fire procent til 33,5 cent pr. kilo; i 2019 var den 34,6 cent pr. kilo.