På grund af den høje inflation i 2022 mistede mange tyske forbrugere ønsket om økologisk mad, som generelt er dyrere. Men Forbundet for den Økologiske Fødevareindustri ser nu en vending i trenden.
Ifølge en repræsentativ undersøgelse, som Ministeriet for Fødevarer og Landbrug (BMEL) regelmæssigt gennemfører, brugte 36 procent af befolkningen i Tyskland ofte økologiske produkter i 2022. 89 procent af de adspurgte sagde også, at de i fremtiden ønskede at købe økologiske fødevarer.
De fleste økologiske arealer findes i Bayern med 423.000 hektar, efterfulgt af Brandenburg med 228.400 hektar og Mecklenburg-Vorpommern med 199.700 hektar. Antallet af økologiske gårde voksede også med over 10 procent til omkring 28.700. Det betyder, at mere end én ud af ti landbrugsvirksomheder (11 procent) nu er afhængige af økologisk landbrug.
Med hensyn til gennemsnitligt areal pr. virksomhed viser resultaterne af landbrugsstrukturopsummeringen 2023 et næsten identisk billede mellem den økologiske sektor og landbruget generelt. Med i gennemsnit 66,7 hektar pr. virksomhed har økologiske gårde et næsten identisk areal som gennemsnitsgården i Tyskland med 65,0 hektar.
En regional analyse viser, at der i 2023 blev dyrket næsten en fjerdedel (23%) af al tysk økologisk jord i Bayern med 423.000 hektar. De næste største økologiske områder ligger i Brandenburg med 228.400 hektar og i Mecklenburg-Vorpommern med 199.700 hektar.
I løbet af de sidste ti år er landbrugsarealet, hvor økologisk landbrug dyrkes, vokset fra cirka 1,05 millioner hektar til 1,85 millioner hektar. Som følge heraf blev 11 procent af al landbrugsjord i Tyskland dyrket økologisk i 2023.
I delstaten Nordrhein-Westfalen, som grænser op til Nederlandene, blev der økologisk dyrket over 91.000 hektar landbrugsjord af 2.020 virksomheder – mere end nogensinde før. Sammenlignet med 2010 er dette areal vokset med 71,4%. Ligesom i Niedersachsen går overgangen til økologisk landbrug også her langsomt, men støt.