Da Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung bisher kaum Wirkung zeigen, möchte Brüssel die derzeit unverbindlichen Vereinbarungen in ein rechtlich bindendes Ziel umwandeln.
Die Europäische Kommission erklärt, dass der Großteil (70 %) der Verschwendung in der Verarbeitung, im Einzelhandel, in der Gastronomie und in privaten Haushalten entsteht und daher keine Zielvorgabe für den Primärsektor notwendig sei. Brüssel will die Verschwendung in der Verarbeitungs- und Verpackungsindustrie um 10 Prozent reduzieren und im Einzelhandel, in der Gastronomie sowie in den Haushalten um 30 Prozent.
Nach Ansicht von Landwirtschaftsminister Piet Adema ist das deutlich weniger als die 50 Prozent (für Einzelhandel und Verbraucher), die Niederlande und andere EU-Länder bereits anwenden. Deshalb möchte die Niederlande an dieser 50-Prozent-Reduktion festhalten und zudem den Primärsektor miteinbeziehen.
Niederlande werden diesen Vorschlag nächste Woche im EU-Umweltrat einbringen, wo die neue Rahmenrichtlinie Abfallstoffe beschlossen wird. Die agrarischen Aspekte dieses Vorschlags werden im Landwirtschaftsrat des Ministeriums für Landwirtschaft, Natur und Ernährung (LNV) diskutiert.
Minister Adema ist der Auffassung, dass Land- und Gartenbau sowie Viehzucht eine eigene Buchführung über Verluste bei Produktion und Ernte führen sollten. ‚Dies dient dem Schutz des Sektors vor der Verlagerung von Verschwendung auf Akteure weiter entlang der Wertschöpfungskette.'
Außerdem soll für einzelne Organisationen eine Berichtspflicht eingeführt werden, nicht nur für Mitgliedsstaaten, entsprechend dem erfolgreichen niederländischen freiwilligen Monitoring“, so Adema.
Lebensmittelverschwendung hat nach Angaben von Forschern der Eurostat auch starke wirtschaftliche, soziale und ökologische Auswirkungen. Jährlich werden in den EU-Ländern etwa 89 Millionen Tonnen Lebensmittelverschwendung (131 Kilogramm pro Einwohner) weggeworfen, was einem Verlust von rund 132 Milliarden Euro entspricht.
In den Niederlanden werden durchschnittlich 34,3 Kilogramm essbare Lebensmittel pro Person weggeworfen, davon sind knapp fünf Kilogramm unberührt in Schale oder Verpackung. Insgesamt verschwenden die Haushalte knapp 10 Prozent ihres wöchentlichen Einkaufs, mit einem durchschnittlichen Wert von 120 Euro pro Person und Jahr. Haushalte in den Niederlanden haben einen Anteil von etwa 30 Prozent an der gesamten Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Kette (einschließlich Produzenten, Gastronomie und Supermärkte).