Samstag, 10. Dezember 2022
Zuhause International Die USA ebnen auch den Weg für die Zulassung von kultiviertem Laborfleisch

Die USA ebnen auch den Weg für die Zulassung von kultiviertem Laborfleisch

Die Lebensmittel- und Gesundheitsbehörden in den Vereinigten Staaten haben den Weg für die Zulassung von kultiviertem Fleisch auf dem amerikanischen Verbrauchermarkt frei gemacht. Nach umfangreichen Inspektionen haben die beiden Bundesbehörden USDA (Landwirtschaft) und FDA (Lebensmittel und Medizin) keine „Keine Fragen“ mehr zu dem im Labor hergestellten Fleisch von Upside Foods.

Nur noch wenige technische Fragen wie die Verpackungskennzeichnung und Qualitätskontrollen während des Produktionsprozesses benötigen das amerikanische Unternehmen jetzt noch zu genehmigen.

Die Gründerin von UPSIDE Foods, Uma Valeti, nannte es einen „Wendepunkt in der Geschichte des Essens“ und lobte die allererste „Keine Fragen mehr“-Lizenz. „Dieser Meilenstein markiert einen großen Schritt in eine neue Ära der Fleischproduktion. Ich freue mich, dass amerikanische Verbraucher bald die Möglichkeit haben werden, Fleisch zu essen, das direkt aus tierischen Zellen stammt.

Das Unternehmen hat bereits zahlreiche Investoren angezogen, darunter Bill Gates und den Risikokapitalgeber John Doerr, und das Unternehmen wird jetzt mit mehr als einer Milliarde Dollar bewertet. Einige der größten traditionellen Fleischunternehmen, darunter Tyson und Cargill, haben ebenfalls in sie investiert.

Die jetzt erteilte Zulassung gilt nur für Fleisch, das von Upside aus kultivierten Hühnerzellen hergestellt wird, aber die Behörden sagen, dass sie jetzt die gleichen Verfahren für anderes Fleisch anwenden wollen, auch von anderen Unternehmen.

Singapur war das erste Land, das vor zwei Jahren den Verkauf von kultiviertem Fleisch erlaubte. Befürworter hoffen, dass kultiviertes Fleisch die Notwendigkeit, Tiere für Lebensmittel zu schlachten, verringern und bei der Klimakrise helfen wird.

Die Nahrungsmittelproduktion wird für etwa ein Viertel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich gemacht, der Großteil davon stammt aus der Viehhaltung.

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