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Kartoffeln könnten noch mehr zur globalen Ernährungssicherheit beitragen, und die Gesamtproduktion könnte sich in den nächsten 10 Jahren verdoppeln. sagte Qu Dongyu, Generaldirektor der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), bei der Eröffnung des 11. Weltkartoffelkongresses in Dublin.
Der Generaldirektor der FAO sagte, dass Asien und Afrika derzeit die Regionen mit dem schnellsten Wachstum der Kartoffelproduktion seien, während die Produktion in Europa und Nordamerika rückläufig sei. Weltweit hat die Kartoffelproduktion zugenommen, obwohl die Anbaufläche zurückgegangen ist.
Kartoffeln sind derzeit die drittwichtigste Nahrungspflanze der Welt und werden regelmäßig von Milliarden Menschen verzehrt. Sie generieren auch Einkommen für Kleinproduzenten und verursachen weniger Treibhausgasemissionen als andere große Nutzpflanzen, sagte Qu.
Er ist ein anerkannter Experte für Lebensmittel. Zu Beginn seiner Karriere half er unter anderem bei der Organisation des Weltkartoffelkongresses 2015 in China.
Heute, so der FAO-Chef, werden Kartoffeln auf mehr als 20 Millionen Hektar in 150 Ländern für eine weltweite Gesamtproduktion von 359 Millionen Tonnen angebaut. Die Produktion könne auf 500 Millionen Tonnen im Jahr 2025 und 750 Millionen Tonnen im Jahr 2030 gesteigert werden, sagte der Generaldirektor.
„Kartoffeln werden zu einer der aufstrebenden Feldfrüchte im globalen Ernährungssicherheitssystem, da die Erträge anderer Getreidekulturen an ihre Grenzen stoßen“, sagte Qu. Er betonte, dass der relativ geringe Bedarf an natürlichen Ressourcen Kartoffeln zu einer wichtigen Nahrungspflanze für Menschen macht, um bei Hungersnöten und Katastrophen zu überleben.
Teil des World Potato Congress war eine Debatte über die Kriegssituation in der Ukraine. Das Land ist nicht nur einer der größten Getreideproduzenten der Welt, sondern auch der viertgrößte Kartoffelproduzent.
