Etwa drei Viertel der Deutschen sind der Meinung, dass auf der Verpackung von Lebensmitteln ein Klimasiegel angebracht werden sollte. Dieses Label soll deutlich machen, ob und wie die Produktion dieses Lebensmittels zum Klimawandel beiträgt.
Fast zwei Drittel (56 %) der Deutschen sind sogar bereit, ihr Konsumverhalten entsprechend anzupassen, wobei die Hälfte (31 %) das bereits jetzt sicher weiß.
Dies geht aus einer Meinungsumfrage hervor, die im Auftrag des Schweizer Nahrungsmittelkonzerns Nestlé in Zusammenarbeit mit dem deutschen Allensbach-Institut durchgeführt wurde. Nestlé SA ist ein Schweizer multinationaler Nahrungsmittel- und Getränkekonzern und seit 2014 nach Umsatz das weltweit größte Lebensmittelunternehmen.
Im März 2021 wurden online 2.511 Bürger im Alter von 14 bis 84 Jahren befragt. Nestlé und das Allensbach Institut für Demoskopie in Frankfurt am Main präsentierten am Mittwoch die Ergebnisse der Studie.
Sowohl in Deutschland selbst als auch in der Europäischen Union wird seit einiger Zeit über die (verpflichtende) Einführung eines Klimasiegels diskutiert, wobei noch nicht klar ist, wie oder was genau dies umfassen soll. Die jüngste Covid-Pandemie hat das Bedürfnis verstärkt zu wissen, „woher unsere Lebensmittel kommen“, so die Meinungsforscher. Verbraucher wünschen sich mehr Transparenz über die klimaschädlichen Folgen der Lebensmittelproduktion.
Die Menschen möchten, dass die Produkte leicht zu kennzeichnen sind, damit sie schnell eine Entscheidung treffen können, sagte Renate Köcher, Direktorin des Allensbach Instituts für Demoskopie, bei der Vorstellung der Umfrage.
Etwa drei Viertel der Befragten sind bereit, mehr für klimafreundliche Produkte zu bezahlen, 17 Prozent sogar deutlich mehr. Beim Fleisch gibt die Hälfte an, eine deutliche Preiserhöhung im Interesse des Klimaschutzes zu akzeptieren, 31 Prozent nicht.
Im deutschen Parlament wird derzeit diskutiert, ob die „umweltfreundliche Lebensmittelindustrie“ aus dem allgemeinen Steuertopf oder durch eine neue „Fleischsteuer“ subventioniert werden soll.