Το βόειο κρέας από την Αγγλία είναι η αιτία της επιδημίας σαλμονέλας που έχει επηρεάσει αρκετές δεκάδες ασθενείς στη Δανία τους τελευταίους δύο μήνες. Αυτό φαίνεται από έρευνα της Δανικής Υπηρεσίας Κτηνιατρικών και Τροφίμων και του Δανού εισαγωγέα.
Από τον Μάρτιο, 51 άτομα στη Δανία έχουν επιβεβαιωθεί ότι έχουν μολυνθεί από τον ίδιο τύπο σαλμονέλας. Το κρέας εισάγεται και αλέθεται σε κιμά στο Danish Hilton Foods και πωλείται στα καταστήματα Coop. Κάποιος από τον κιμά έχει περάσει η ημερομηνία λήξης του και δεν είναι πλέον διαθέσιμος στα καταστήματα, αλλά οι καταναλωτές μπορούν ακόμα να τον έχουν στις καταψύκτες τους.
Κάποιος από τον κιμά βρισκόταν ακόμα στα καταστήματα της Δανίας μέχρι χθες και οι αρχές συμβουλεύουν τους καταναλωτές να πετάξουν το κρέας ή να το επιστρέψουν στο κατάστημα από το οποίο αγοράστηκε. Η Hilton Foods ανακάλεσε τον κιμά που πωλήθηκε μετά τις 19 Μαρτίου.
Η μόλυνση με σαλμονέλα συνήθως προκαλεί γενική κακουχία, διάρροια, πόνο στο στομάχι, έμετο και πυρετό. Η μόλυνση συχνά συνοδεύεται από πόνο στις αρθρώσεις, μυϊκούς πόνους και πονοκεφάλους. Τα επαρκή υγρά είναι σημαντικά για την πρόληψη και τη θεραπεία της αφυδάτωσης λόγω διάρροιας και εμέτου. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα συμπτώματα της σαλμονέλας είναι ήπια και υποχωρούν από μόνα τους.