Το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας USDA αναθεώρησε σημαντικά τις προβλέψεις για τις παγκόσμιες συγκομιδές στην μηνιαία έκθεση παραγωγής. Για την Ευρώπη, το USDA προβλέπει ακόμα μικρότερη συγκομιδή σιταριού, ενώ η παραγωγή σιταριού στη Ρωσία, τις ΗΠΑ και την Ουκρανία αυξάνεται.
Τον Αύγουστο, το USDA προβλέπει σημαντικές αλλαγές στον καλαμπόκι και τη σόγια στις ΗΠΑ. Τα νέα αυτά στοιχεία είναι απρόβλεπτα λόγω της επικείμενης περιόδου τυφώνων, που μπορεί να προκαλέσει σημαντικές ζημιές και μειωμένες συγκομιδές στην αγροτική μέση Δύση. Αυτό δεν έχει ληφθεί υπόψη στην έκθεση του Αυγούστου, αφήνοντας μεγάλο περιθώριο για εικασίες.
Παρόλο που οι αγορές αντιμετωπίζουν ισχυρές αυξήσεις στις εκτιμήσεις των συγκομιδών καλαμποκιού, σόγιας και σιταριού, οι αγορές μελλοντικών συμβολαίων αντιδρούν αρκετά προσεκτικά αμέσως μετά τη δημοσίευση των στοιχείων του USDA. Πολλές από τις νέες αξιολογήσεις προφανώς είχαν ήδη αναμενθεί από τους αναλυτές με τον ίδιο τρόπο και είχαν ενσωματωθεί εν μέρει.
Ενώ η συγκομιδή σιταριού στην ΕΕ συνεχίζει να μειώνεται, το USDA αύξησε την παραγωγή στη Ρωσία κατά 1,5 εκατομμύρια τόνους, στην Ουκρανία κατά 0,5 εκατομμύρια τόνους και στις ΗΠΑ κατά 1,0 εκατομμύριο τόνους. Το USDA μείωσε την παγκόσμια παραγωγή σιταριού για το 2020/21 κατά 3,7 εκατομμύρια τόνους, λόγω μείωσης κατά 4,0 εκατομμύρια τόνους στην ΕΕ και από 1,0 εκατομμύριο τόνους στο Καζακστάν και στην Τουρκία αντίστοιχα. Αυτές οι αλλαγές αντισταθμίζονται εν μέρει από αύξηση 1,5 εκατομμυρίων τόνων στη Ρωσία, 0,5 εκατομμυρίων στην Ουκρανία και 1,0 εκατομμύριο στις ΗΠΑ.
Η παγκόσμια παραγωγή σόγιας αυξάνεται σημαντικά κατά 5 εκατομμύρια τόνους, φτάνοντας τα 320 εκατομμύρια τόνους. Εξαιτίας αυτού, η παγκόσμια εμπορία σόγιας αναμένεται να αυξηθεί κατά 3,9 εκατομμύρια τόνους, ενώ οι εξαγωγές από τη Βραζιλία, την Αργεντινή και τις ΗΠΑ θα αυξηθούν επίσης. Αυτή η τάση συνδυάζεται με αυξημένες εισαγωγές από την Κίνα, την Ταϊλάνδη, την Αίγυπτο και την Ινδία. Λόγω της αυξημένης παγκόσμιας κατανάλωσης σόγιας, κυρίως στην Κίνα, τα παγκόσμια τελικά αποθέματα αναμένεται να αυξηθούν ελαφρά κατά 0,3 εκατομμύρια τόνους, φτάνοντας τα 95,4 εκατομμύρια τόνους, σύμφωνα με το USDA.
Οι προοπτικές για την παγκόσμια αγορά καλαμποκιού δείχνουν τώρα αυξημένη παραγωγή, αυξημένο εμπόριο και υψηλότερα αποθέματα. Ωστόσο, η παραγωγή καλαμποκιού στην ΕΕ μειώθηκε κατά 0,5 εκατομμύρια τόνους φτάνοντας τα 67,8 εκατομμύρια τόνους, κυρίως λόγω μειώσεων στη Ρουμανία και τη Γαλλία, οι οποίες εν μέρει αντισταθμίζονται από αυξήσεις στην Πολωνία, την Ιταλία και την Ουγγαρία.
Η παραγωγή καλαμποκιού στην Ουκρανία προβλέπεται να είναι υψηλότερη από ό,τι αναμενόταν αρχικά, φτάνοντας τους 39,5 εκατομμύρια τόνους, κυρίως χάρη στη μεγαλύτερη έκταση. Στην ΕΕ, το Καζακστάν, την Αργεντινή και την Ουκρανία προβλέπεται επίσης μείωση στην παραγωγή κριθαριού.