Ένας Γερμανός ειδικός υγιεινής δηλώνει ότι η ψύξη και ο εξαερισμός στα σφαγεία έχουν διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διασπορά του κορονοϊού μεταξύ του προσωπικού. Ο καθηγητής Μάρτιν Έξνερ από το Πανεπιστήμιο του Μπόουν βρέθηκε στις αρχές αυτής της εβδομάδας σε ορισμένα εργοστάσια κρέατος της Tönnies για να ερευνήσει πιθανούς λόγους.
Η προκαταρκτική του διαπίστωση είναι ότι ο κυκλοφορία του αέρα στο χώρο αποκοπής των οστών αποτελεί πρόβλημα. Εκεί ο αέρας διατηρείται συνεχώς σε θερμοκρασία από έξι έως δέκα βαθμούς, αναρροφάται από την αίθουσα του εργοστασίου, ψύχεται ξανά και επανέρχεται. Σύμφωνα με τον καθηγητή, τα αερολύματα παραμένουν έτσι σε συνεχή κίνηση, ενώ δεν φιλτράρονται (όπως στους αεραγωγούς των αεροπλάνων). Για να αποφευχθεί η συνεχιζόμενη διασπορά ιών μέσω αυτού του συστήματος, ο Έξνερ πρότεινε ως λύση ισχυρά φίλτρα και υπεριώδη ακτινοβολία (UV). Αυτά τα ισχυρά φίλτρα χρησιμοποιούνται ήδη σε χειρουργικές αίθουσες νοσοκομείων, όπως ανέφερε ο Έξνερ.
Το πρόβλημα εξαερισμού επηρεάζει ολόκληρη τη βιομηχανία κρέατος και δεν έχει ληφθεί προηγουμένως υπόψη από την επιστήμη, σύμφωνα με τον καθηγητή. Μέχρι τώρα, η βιομηχανία ασχολούταν κυρίως με την προστασία του κρέατος και των τροφίμων, αλλά όχι ιδιαίτερα με τον κίνδυνο μόλυνσης για τους εργαζομένους. Πιθανόν η απουσία φίλτρων παίζει ρόλο και σε σταβλικές εγκαταστάσεις με κοτόπουλα και βιζόν. Ο καθηγητής υγιεινής τόνισε επίσης ότι η υπερπλήρης και συνωστισμένη στέγαση μεγάλου αριθμού εργαζομένων σε μικρούς χώρους μπορεί να συνεισφέρει στο πρόβλημα.
Ο ειδικός απαλλάσσει ρητά την εταιρεία Tönnies από κριτική σχετικά με το πρόβλημα που πιθανώς ανακαλύφθηκε τώρα. Ο Έξνερ αναφέρθηκε σε προηγούμενα ευρήματα από την πρώτη μεγάλη εστία κορονοϊού στη Γερμανία, στην περιοχή Χάινσμπεργκ. Εκεί πολλοί άνθρωποι μολύνθηκαν κατά τη διάρκεια καρναβαλικής εκδήλωσης σε κλειστό χώρο. Εκεί επίσης ο αέρας ψυχόταν μέσω συστήματος ανακυκλοφορίας χωρίς φιλτράρισμα. «Αυτή είναι ένας μέχρι πρότινος άγνωστος αποφασιστικός παράγοντας κινδύνου», τόνισε.
Λόγω της μεγάλης έξαρσης του Covid-19 στο εργοστάσιο κρέατος στο Ρέντα-Βίντενμπρικ στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία, οι γερμανικές αρχές κήρυξαν μερική καραντίνα για την περιοχή Γκούτερσλο ως τα μέσα της επόμενης εβδομάδας. Οι περίπου 370.000 κάτοικοι του Γκούτερσλο επιτρέπεται να βγαίνουν έξω μόνο με ακόμη ένα άτομο και τα μουσεία και άλλα δημόσια κτίρια κλείνουν ξανά. Οι επιχειρήσεις εστίασης μπορούν να παραμείνουν ανοιχτές, αλλά οι άνθρωποι μπορούν να τις επισκεφθούν μόνο με τα μέλη της οικογένειάς τους. Τα μέτρα ισχύουν επίσης για μέρος της γειτονικής περιοχής Βάρεντορφ.
Στο εργοστάσιο κρέατος Tönnies, ο αριθμός των μολύνσεων έφτασε τις 1553. Στο εργοστάσιο εργάζονται πάνω από 6000 άτομα. Μερικά μέλη των οικογενειών των εργαζομένων έχουν επίσης μολυνθεί, αλλά ο ακριβής αριθμός τους δεν είναι ακόμη γνωστός. Μερικές εβδομάδες πριν, όλο το προσωπικό του εργοστασίου είχε υποβληθεί σε τεστ, δήλωσε ο πρωθυπουργός της ομοσπονδιακής πολιτείας Άρμιν Λάσετ. Τότε δεν βρέθηκε καμία μόλυνση.