Η εκτροφή τριζόνιων Krekelution πρόκειται σύντομα να διευρύνει σημαντικά την παραγωγή υποκατάστατων κρέατος στο εργοστάσιό της. Ο επιχειρηματίας Φρανκ φαν Άκεν δηλώνει ότι, με το νέο πρόγραμμα επιδότησης, έχει πλέον τη χρηματοοικονομική δυνατότητα να στήσει μια αξιόπιστη γραμμή παραγωγής.
Εισάγουμε μεγάλα ποσά μικρών τριζόνιων από τη Φινλανδία, και σε περίπου 28 ημέρες τα εκτρέφουμε μέχρι να γίνουν ενήλικα τριζόνια. Από αυτά, συγκομίζουμε μεγάλο μέρος και με τα υπόλοιπα αναπαράγουμε νέα, όπως εξηγεί. Σκοπεύει να συγχωνεύσει σύντομα την παραγωγή του με εκείνη ενός γνωστού σε μια μεγάλη γραμμή παραγωγής σε μια αίθουσα στο Μπαρνεβέλντ.
Ο φαν Άκεν έχει κάνει χρήση του προγράμματος MIA\Vamil, που επιτρέπει στους επιχειρηματίες να επενδύουν με οικονομικό όφελος σε φιλικές προς το περιβάλλον τεχνικές. Το πρόγραμμα αυτό του δίνει κυρίως τη δυνατότητα να εισάγει τριζόνια και να πειραματίζεται με τη διαδικασία εκτροφής.
Αναφέρει πως η παραγωγή τριζονιών αποτελεί εξαιρετικά βιώσιμη εναλλακτική της παραγωγής κρέατος. «Ενώ μια αγελάδα καταναλώνει περίπου 400 κιλά τροφής και δεκάδες χιλιάδες λίτρα νερού, για ένα κιλό τριζόνια χρειάζονται περίπου 1,7 κιλά τροφής (από υπολείμματα) και λίγα λίτρα νερού. Επιπλέον, το προϊόν έχει αναλογικά 2,5 φορές περισσότερη πρωτεΐνη από ένα κομμάτι βοδινού κρέατος.
Εκτός από τα υποκατάστατα κρέατος, ο φαν Άκεν βλέπει εφαρμογές σε σκόνες και έλαια. «Αυτά μπορούν να ενσωματωθούν, για παράδειγμα, σε θρεπτικές μπάρες δημητριακών ή πρωτεϊνικά ροφήματα.» Ο αθλητικός τομέας και η ιατρική είναι οι πρώτες ενδιαφέρουσες αγορές.
Το απόλυτο όνειρό του είναι μια μεγάλη μονάδα παραγωγής όπου άνθρωποι με μειωμένη πρόσβαση στην αγορά εργασίας, με καλή καθοδήγηση, θα φροντίζουν τα τριζόνια, θα τα συλλέγουν και θα εκτρέφουν νέα. «Θέλω να συμβάλω σε μια εναλλακτική για τον αγροτικό τομέα, να προσφέρω κάτι σε έναν βιώσιμο κόσμο και να κάνω κάτι για τον άνθρωπο. Έτσι επιστρέφω κάτι ουσιαστικό στον κόσμο.»