Η γαλακτοπαραγωγή στη Νέα Ζηλανδία σημείωσε πέρυσι μια ρεκόρ ποσότητα γάλακτος σε σκόνη. Σύμφωνα με τον Σύλλογο Γαλακτοκομικών της Νέας Ζηλανδίας (DCANZ), η παραγωγή ξηρής σκόνης γάλακτος αυξήθηκε πέρυσι κατά 0,8% στα 1,903 εκατομμύρια τόνους σε σύγκριση με το 2019. Το προηγούμενο ρεκόρ του 2018 ήταν 1,894 εκατομμύρια τόνοι.
Οι σχετικά καλές καιρικές συνθήκες και η εκτεταμένη βόσκηση στο δεύτερο μισό του έτους οδήγησαν σε αύξηση της συνολικής παραγωγής γάλακτος. Σε σχέση με το 2019, η παραγωγή πρώτου γάλακτος αυξήθηκε κατά 85 χιλιάδες τόνους (0,4%) φτάνοντας τους 21,87 εκατομμύρια τόνους. Αυτό είναι λίγο λιγότερο από το ρεκόρ του 2018 που ήταν σχεδόν 21,95 εκατομμύρια τόνοι.
Στη Νέα Ζηλανδία, ωστόσο, η εστίαση δεν είναι τόσο στο ημερολογιακό έτος όσο στην περίοδο παραγωγής γάλακτος, που διαρκεί από τον Ιούνιο έως τον Μάιο. Στους πρώτους επτά μήνες της σεζόν 2020/2021, η προσφορά πρώτου γάλακτος ήταν 13,60 εκατομμύρια τόνοι, που σημαίνει αύξηση κατά 105 χιλιάδες τόνους ή 0,8% σε σύγκριση με τον Ιούνιο έως τον Δεκέμβριο του 2019. Η παραγωγή ξηρού συστατικού από το γάλα αυξήθηκε την ίδια περίοδο κατά 0,7%, φτάνοντας τα 1,136 εκατομμύρια τόνους.
Αν η Νέα Ζηλανδία θέλει να τηρήσει τους κλιματικούς στόχους της, το ζωικό κεφάλαιο και η παραγωγή γάλακτος πρέπει να μειωθούν έως και κατά δεκαπέντε τοις εκατό. Αυτό συστήνει μια επιτροπή που παρουσίασε πρόσφατα την έκθεσή της, σύμφωνα με την NZ Herald.
Κατά την εφημερίδα, για τα τρέχοντα σχέδια για το κλίμα απαιτείται μείωση περίπου δέκα τοις εκατό, αλλά έως το 2030 το ζωικό κεφάλαιο πρέπει να μειωθεί περαιτέρω αν η Νέα Ζηλανδία θέλει να πετύχει τους στόχους μείωσης.