Οι Αμερικανοί εκτροφείς ζώων ζητούν εδώ και χρόνια διευκρινίσεις σχετικά με τον κανονισμό, αλλά λυπούνται που και από δω και στο εξής θα παραμείνει εθελοντική η ρύθμιση. Ο Πρόεδρος Μπάιντεν έχει δηλώσει προηγουμένως ότι επιθυμεί να περιορίσει τη δύναμη των πέντε μεγάλων γιγάντων της κρεατοβιομηχανίας στην αμερικανική αγορά.
Αυτή τη στιγμή οι κανόνες επισήμανσης επιτρέπουν να χαρακτηρίζεται ως «Κατασκευασμένο στις ΗΠΑ» το εισαγόμενο βοδινό κρέας εφόσον έχει υποστεί μια μικρή επεξεργασία σε εργοστάσιο κρέατος στις ΗΠΑ, όπως καθαρισμό ή επανασυσκευασία. Στις ΗΠΑ αυτό είναι δυνατό από το 2015, όταν καταργήθηκε η υποχρεωτική ένδειξη χώρας προέλευσης σε κάθε προϊόν, εξαιτίας εμπορικής διαμάχης με τον Καναδά και το Μεξικό.
Στα ράφια των καταστημάτων στις ΗΠΑ βρίσκεται πολύ μεξικάνικο, βραζιλιάνικο και αργεντίνικο βοδινό κρέας από ζώα που δεν γεννήθηκαν, δεν εκτράφηκαν και δεν σφαγιάστηκαν εκεί, αλλά απλώς έχουν συσκευαστεί σε κονσέρβα. «Οι Αμερικανοί καταναλωτές αναμένουν ότι όταν αγοράζουν ένα προϊόν κρέατος στο σούπερ μάρκετ, οι ισχυρισμοί στην ετικέτα να σημαίνουν ακριβώς αυτό που λένε», δήλωσε ο Υπουργός Γεωργίας Τομ Βίλσακ σε μία εξήγηση.
Promotion
Προηγούμενη έρευνα είχε δείξει ότι σχεδόν τα δύο τρίτα των Αμερικανών λανθασμένα πιστεύουν πως όλες οι διαδικασίες παραγωγής πρέπει ήδη να γίνονται στις ΗΠΑ πριν οι κατασκευαστές δικαιούνται να χρησιμοποιήσουν αυτή την ετικέτα. Η ίδια έρευνα του USDA έδειξε επίσης ότι οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για προϊόντα κρέατος με την ένδειξη «Προϊόν των ΗΠΑ».
Ο πρόεδρος της U.S. Cattlemen’s Association, Τζάστιν Τάπα, σχολίασε: «Οι καταναλωτές έχουν το δικαίωμα να γνωρίζουν από που προέρχεται το φαγητό τους, τέλος.»
Ο Υπουργός Βίλσακ είπε ότι η πρόταση θα εξασφαλίσει πως οι απαιτήσεις επισήμανσης θα ταιριάζουν πιο ακριβώς με τις προσδοκίες των καταναλωτών και θα κλείσουν το κενό της νομοθεσίας που υπονομεύει τη διάκριση του κρέατος στην αγορά.
Αλλά ένα μέρος του κλάδου παραμένει επιφυλακτικό για την προτεινόμενη επισήμανση: «Η απλή προσθήκη μερικών λέξεων σε μία προαιρετική ετικέτα δεν προσφέρει προστιθέμενη αξία στους κτηνοτρόφους. Δεν μπορούμε να αντέξουμε να αντικαταστήσουμε μία ελλιπή κυβερνητική ετικέτα με κάποια άλλη εξίσου ελλιπή», αναφέρθηκε.