Η αμερικανική αλυσίδα χάμπουργκερ McDonald’s ξεκίνησε στη Σουηδία και τη Δανία την πώληση χάμπουργκερ χωρίς κρέας. Τα χάμπουργκερ φυτικής προέλευσης με την ονομασία McPlant ψήνονται τώρα δοκιμαστικά.
Σύμφωνα με την εταιρεία, τον Ιανουάριο ξεκίνησαν οι δοκιμαστικές πωλήσεις του McPlant Burger σε διάφορα εστιατόρια της αλυσίδας. Στη Σουηδία, η δοκιμαστική περίοδος διαρκεί έως τις 15 Μαρτίου και στη Δανία έως τις 12 Απριλίου. Εάν υπάρχει αρκετή ζήτηση, τα χάμπουργκερ από την Beyond Meat θα προστεθούν στο μενού και αλλού στη Σκανδιναβία.
Είναι αξιοσημείωτο ότι η McDonald’s δεν αρνείται τη συνεργασία με τον προμηθευτή Beyond Meat, που ήδη συνεργάζεται με την αλυσίδα Burger King. Αυτό δείχνει ότι ο ανταγωνισμός στον συγκεκριμένο τομέα είναι σημαντικός.
Η McDonald’s προσφέρει επιλογές φυτικής προέλευσης από το 1997, ενώ το 2017 η McDonald’s Σουηδίας ήταν η πρώτη στον κόσμο που παρουσίασε ένα πλήρως vegan χάμπουργκερ – το McVegan. Με την κυκλοφορία του McPlant, ενός χάμπουργκερ από 100% φυτικό κρέας, η McDonald’s επεκτείνει περαιτέρω την προσφορά της σε vegan προϊόντα.
Μια προηγούμενη έρευνα έδειξε ότι λίγο πάνω από το ένα τρίτο των Σκανδιναβών αυτοπροσδιορίζονται ως φλεξιτάριοι. Η δημοσίευση προσθέτει επίσης ότι ο ολλανδικός γίγαντας τροφίμων Unilever ξεκίνησε το 2018 στη Σουηδία και τη Φινλανδία τις πωλήσεις του vegan παγωτού Magnum.
Οι εναλλακτικές σνίτσελ και χάμπουργκερ της McDonald’s στη Σουηδία και τη Δανία ψήνονται στην ίδια σχάρα με τα προϊόντα μοσχαρίσιου κρέατος. Αυτό μπορεί να δημιουργήσει πρόβλημα για τις vegan δίαιτες, αναφέρει το ειδησεογραφικό πρακτορείο Bloomberg.
Η Brands International Inc., ιδιοκτήτρια της Burger King, αντιμετώπισε παρόμοια προβλήματα το 2019 όταν ξεκίνησε να ψήνει φυτικές σνίτσελ σε πλάκες όπου ψηνόταν και κρέας.