Για τους ισπανούς κτηνοτρόφους γαλακτοπαραγωγής, αυτή τη στιγμή είναι πιο επικερδές να πουλήσουν το ζώο τους για κρέας παρά να παράγουν γάλα, εξαιτίας των εξαιρετικά υψηλών εξόδων. Στη βιομηχανία γαλακτοκομικών της Ισπανίας παρατηρείται τους τελευταίους μήνες μείωση στην παραγωγή γάλακτος.
Επιπλέον, συχνότερα σφάζονται παλαιότερες αγελάδες που παράγουν κάτω από 25-28 λίτρα ημερησίως, με 50.000 ζώα ήδη να έχουν εξαιρεθεί τα τελευταία ενάμιση χρόνο. Με αυτόν τον τρόπο, ο αριθμός των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων έχει μειωθεί κάτω από τις 800.000 και ενδέχεται η Ισπανία να χρειαστεί να εισάγει γάλα φέτος.
Η ύφεση ξεκίνησε ήδη τον Ιούνιο του περασμένου έτους με την αύξηση των τιμών ζωοτροφών, σε συνδυασμό με την ακριβότερη ντίζελ, ενέργεια και την έκρηξη του πολέμου στην Ουκρανία. Στις αρχές του έτους η παραγωγή γάλακτος άρχισε να μειώνεται, με ετήσια μείωση -1,4%, ενώ τον Ιούνιο η πτώση έφτασε το -2,7%.
Παρόλο που ένα μέρος της αύξησης κόστους στα διάφορα στάδια της αλυσίδας έχει μετακυληθεί στις τιμές, οδηγώντας σε αύξηση κατά περίπου 20 λεπτά ανά λίτρο στο μέσο όρο, οι κτηνοτρόφοι γαλακτοπαραγωγής δεν κατάφεραν να καλύψουν όλα τα αυξημένα έξοδα.
Ο αριθμός των βοοειδών (κρέας και γάλα) που κατευθύνθηκαν στο σφαγείο αυξήθηκε τον Μάιο κατά 10% σε ετήσια βάση. Ο πρόεδρος του συνδέσμου γαλακτοπαραγωγών (Agaprol) χαρακτηρίζει αυτή την πραγματικότητα «δικαιολογημένη, καθώς πολλοί αγρότες χάνουν χρήματα σε πολλές περιπτώσεις».
Αναμένεται ότι η παραγωγή γάλακτος θα μειωθεί περαιτέρω τους θερινούς μήνες, όταν τα ζώα παράγουν λιγότερο. Το φθινόπωρο αναμένονται προβλήματα στην εθνική τροφοδοσία γάλακτος, κάτι που ίσως δημιουργήσει ζητήματα την περίοδο Νοεμβρίου για την παραγωγή τυριού.