Οι παγκόσμιες τιμές των γεωργικών προϊόντων παρουσίασαν τον Ιούλιο την πρώτη ελαφρά άνοδο μετά από επτά μήνες (+1,3%). Έτσι, ο δείκτης τροφίμων του FAO ανέβηκε σε 123,9 μονάδες. Παρ’ όλα αυτά, παραμένει 11,8% χαμηλότερος σε σχέση με πέρυσι.
Καθοριστικός παράγοντας, σύμφωνα με τον FAO, ήταν η ξαφνική αύξηση του δείκτη τιμών φυτικών ελαίων, που μετά από επτά συνεχόμενους μήνες πτώσης κατά 12,1%, αυξήθηκε σημαντικά. Αυτό αντανακλά κυρίως την αύξηση της τιμής του (ουκρανικού) ηλιελαίου κατά πάνω από 15%.
Οι ειδικοί της αγοράς αποδίδουν την αύξηση των τιμών τροφίμων όχι μόνο στο τέλος της συμφωνίας για τα σιτηρά, αλλά κυρίως στους νέους περιορισμούς εμπορίου στην Ινδία για τις εξαγωγές ρυζιού. Η απαγόρευση εξαγωγής της Ινδίας αφορά όλους τους τύπους ρυζιού εκτός από το μπασμάτι, το θρυμματισμένο ρύζι και ορισμένα είδη προμαγειρεμένου ρυζιού. Το μέτρο επηρεάζει περίπου το ήμισυ των εξαγωγών της ασιατικής χώρας, η οποία ευθύνεται για πάνω από το 40% των παγκόσμιων εξαγωγών ρυζιού.
Ο δείκτης FAO για το σύνολο του ρυζιού αυξήθηκε τον Ιούλιο μόλις κατά 2,8% σε σύγκριση με τον Ιούνιο, αλλά κατά 19,7% σε σύγκριση με πέρυσι, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Σεπτέμβριο του 2011 (= τρομοκρατικές επιθέσεις στους Δίδυμους Πύργους στη Νέα Υόρκη). Αυτή η ανοδική πίεση στις τιμές του ρυζιού «δημιουργεί σοβαρές ανησυχίες για την επισιτιστική ασφάλεια μεγάλου μέρους του παγκόσμιου πληθυσμού, ιδιαίτερα των πιο φτωχών», προειδοποίησε ο FAO.
Σύμφωνα με την μηνιαία έκθεση του FAO, οι διεθνείς τιμές του σιταριού αυξήθηκαν κατά 1,6%, καταγράφοντας την πρώτη τους άνοδο μετά από εννέα μήνες, λόγω της αβεβαιότητας σχετικά με τις εξαγωγές από την Ουκρανία και των επίμονων ξηρών συνθηκών στη Βόρεια Αμερική. Μια πτώση της τάξης του 4,8% στην διεθνή τιμή των χονδρών σιτηρών, λόγω της αυξημένης προσφοράς καλαμποκιού από τις τρέχουσες σοδειές στην Αργεντινή και τη Βραζιλία, οδήγησε σε μείωση του δείκτη τιμών σιτηρών κατά 0,5%.
Ο δείκτης τιμών γαλακτοκομικών προϊόντων μειώθηκε κατά 0,4% και τώρα είναι 20,6% χαμηλότερος σε σχέση με το 2022. Οι παγκόσμιες τιμές τυριών ανέκαμψαν ελαφρώς αφού ο ζεστός καιρός επηρέασε την εποχιακή μείωση στην παραγωγή γάλακτος στην Ευρώπη.
Οι τιμές βοδινού, αρνίσιου και πτερωτού κρέατος μειώθηκαν τον Ιούλιο λόγω επάρκειας προσφοράς και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μειωμένης ζήτησης από τους βασικούς εισαγωγείς. Αυτό οδήγησε σε μείωση του δείκτη τιμών κρέατος κατά 0,3%. Αντίθετα, οι τιμές χοιρινού κρέατος αυξήθηκαν, αντανακλώντας την υψηλή εποχιακή ζήτηση σε συνδυασμό με τις επίμονες ελλείψεις αποθεμάτων στη Δυτική Ευρώπη και τις ΗΠΑ, σύμφωνα με τον FAO.