Ο τζίρος της γερμανικής κτηνοτροφίας, γεωργίας και κηπουρικής μειώθηκε πέρυσι κατά περίπου τέσσερις τοις εκατό, φτάνοντας τα 56,3 δισεκατομμύρια ευρώ.
Η μείωση παρατηρήθηκε τόσο στην φυτική όσο και στην ζωική παραγωγή. Στο σιτάρι ήταν ακόμα αισθητές οι επιπτώσεις της ξηρασίας των προηγούμενων ετών. Η τιμή του γάλακτος μειώθηκε παρότι υπήρχε πειθαρχία, σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις του Ομοσπονδιακού Κέντρου Πληροφόρησης για τη Γεωργία (BZL).
Το Κέντρο Πληροφόρησης εκτιμά την αξία της παραγωγής αγροτικών καλλιεργειών για το 2020 στα 26,9 δισεκατομμύρια ευρώ, που σημαίνει μείωση 3,6 τοις εκατό. Σύμφωνα με το BZL, η ζωική παραγωγή έχει συνολική αξία 26,3 δισεκατομμυρίων ευρώ, με πτώση 4 τοις εκατό.
Τα ζωικά προϊόντα – αυγά, γάλα, μαλλί και μέλι – εμφανίζουν μικρή μείωση στην αξία παραγωγής· το BZL την εκτιμά στα 12,2 δισεκατομμύρια ευρώ, με μέση τιμή γάλακτος 33,5 λεπτά ανά κιλό παραδοθέντος γάλακτος.
Η παραγωγή σιτηρών ανήλθε πέρυσι συνολικά σε 43,2 εκατομμύρια τόνους, σημαντικά υψηλότερη από το έτος της ξηρασίας του 2018 με 37,2 εκατομμύρια τόνους. Σύμφωνα με την πρώτη εκτίμηση, ο μέσος τζίρος είναι 167 ευρώ ανά τόνο, δηλαδή 3,1 τοις εκατό παραπάνω από το 2019. Η αξία παραγωγής των γερμανικών σιτηρών μειώθηκε παρά τη μεγαλύτερη σοδειά κατά σχεδόν 3 τοις εκατό, στα επτά δισεκατομμύρια ευρώ, όπως αναφέρει το BZL.
Η διαθέσιμη ποσότητα πατατών στη Γερμανία ήταν περίπου 11,2 εκατομμύρια τόνοι πάνω από την ποσότητα του περασμένου έτους. Η καλή σοδειά, τα αποθέματα της προηγούμενης χρονιάς και το lockdown οδήγησαν σε μέση τιμή 174 ευρώ ανά τόνο.
Στη γερμανική κτηνοτροφία, πέρυσι υπήρξε ελαφριά μείωση στον όγκο σφαγής σε συνδυασμό με χαμηλότερες τιμές σφαγίων. Το BZL υπολογίζει μέση τιμή 3.086 ευρώ ανά τόνο σφαγμένου βάρους, 3,2 τοις εκατό χαμηλότερη από πέρυσι. Για τα χοιρινά, μπορεί να υποτεθεί ελαφρώς μικρότερος όγκος σφαγής. Η τιμή του χοιρινού κρέατος για σφαγή εκτιμάται ότι θα είναι 5,2 τοις εκατό χαμηλότερη από πέρυσι, δηλαδή 1.711 ευρώ ανά τόνο.
Σύμφωνα με το BZL, το 2020 εκτιμάται ότι παραδόθηκαν 32 εκατομμύρια τόνοι ακατέργαστου γάλακτος σε γερμανικές γαλακτοκομικές επιχειρήσεις. Η τιμή του γάλακτος μειώθηκε κατά μέσο όρο 4 τοις εκατό στα 33,5 λεπτά ανά κιλό λόγω μειωμένης διάθεσης εξαιτίας του κορονοϊού· το 2019 ήταν 34,6 λεπτά ανά κιλό.