Δεκάδες Κινέζοι αξιωματούχοι από επιχειρήσεις, πανεπιστήμια και δημοτικές αρχές συμμετείχαν στο Πεκίνο σε μια ολλανδο-κινεζική διάσκεψη για τη βιώσιμη γαλακτοκομική βιομηχανία. Εκεί, ολλανδικές εταιρείες εξήγησαν πώς μπορεί να εκσυγχρονιστεί η κινέζικη γαλακτοκομική βιομηχανία.
Το σεμινάριο διοργανώθηκε από το γεωργικό τμήμα της ολλανδικής πρεσβείας, σε συνεργασία με το Sino-Dutch Dairy Development Centre και τη Dairy Association of Κίνας. Το πολυάριθμο σεμινάριο με τίτλο «Βιώσιμη Αλυσίδα Γάλακτος: Από το χορτάρι στο ποτήρι – Παραδείγματα από την Ολλανδία» υποστηρίχθηκε επίσης από τη Dairy Association του Anhui.
Η κινεζική κυβέρνηση επιθυμεί ο γαλακτοκομικός τομέας να γίνει περισσότερο αυτόνομος και να είναι ουδέτερος ως προς το CO2 σε 30 χρόνια. Για αυτόν τον σκοπό, ολόκληρη η κινεζική οικονομία πρέπει να αλλάξει ριζικά την περιβαλλοντική της πολιτική και θα χρειαστεί να εισαχθούν πολλές γνώσεις και τεχνολογία.
Επιπλέον, η κινεζική κυβέρνηση είχε ήδη αποφασίσει ότι η χώρα πρέπει να παράγει περισσότερα και καλύτερα παστεριωμένο γάλα, γάλα με ζύμωση, τυρί, γάλα σε σκόνη και άλλα υψηλής ποιότητας προϊόντα. Στο σεμινάριο, ειδικοί από την Κίνα και ολλανδικές επιχειρήσεις συζήτησαν πώς η γαλακτοκομική βιομηχανία μπορεί να γίνει πιο βιώσιμη, κυρίως για το πώς μπορούν να μειωθούν οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.
Ο καθηγητής Shengli LI, επικεφαλής επιστήμονας στο Εθνικό Σύστημα Τεχνολογίας Γαλακτοκομίας, τόνισε την ανάγκη για πράσινη και βιώσιμη ανάπτυξη του κινέζικου γαλακτοκομικού τομέα. Είπε ότι μόνο το ήμισυ των κινεζικών κτηνοτροφικών επιχειρήσεων εφαρμόζει το μοντέλο φυτών και ζωοτροφών. Για τη βιωσιμότητα, οι κτηνοτρόφοι ενθαρρύνονται να καλλιεργούν περισσότερη δική τους ζωοτροφή και να αποθηκεύουν ζαχαρότευτλα, καθώς και να αξιοποιούν καλύτερα τις κοπριές των αγελάδων.
Επίσης, η Κίνα αντιμετωπίζει αποδυνάμωση της υπαίθρου και, ως εκ τούτου, λιγότερη διαθεσιμότητα εργατικού δυναμικού. Η σημερινή κινεζική γαλακτοκομική βιομηχανία χαρακτηρίζεται, σύμφωνα με το γεωργικό τμήμα της ολλανδικής πρεσβείας στο Πεκίνο, από χαμηλό ποσοστό αυτάρκειας σε γαλακτοκομικά προϊόντα, μεγάλη ρύπανση του περιβάλλοντος και έλλειψη γαλακτοφόρων αγελάδων.
Η αυτοματοποίηση, η πληροφορική, η ακριβής γεωργία και η βελτίωση της τοπικής εκτροφής αγελάδων είναι οι κύριες προτεραιότητες για τις μελλοντικές κινεζικές γαλακτοκομικές εταιρείες. Ο καθηγητής Li προβλέπει πλήρως αυτοματοποιημένες κτηνοτροφικές επιχειρήσεις στη μελλοντική κινέζικη γαλακτοκομική βιομηχανία.
Ο καθηγητής Wei Wang από το Agricultural University της Κίνας έδωσε στο συνέδριο διάλεξη για τη σχέση μεταξύ ουδετερότητας CO2 και της κινέζικης κτηνοτροφίας αγελάδων. Εκεί κάλεσε την κινεζική γαλακτοκομική βιομηχανία να δώσει περισσότερη προσοχή στην ουδετερότητα CO2: «Αυξήστε τα κέρδη σας και προστατέψτε το περιβάλλον».
Διάφορες ολλανδικές γαλακτοκομικές και τροφίμων εταιρείες μοιράστηκαν με τους Κινέζους συμμετέχοντες τις εμπειρίες, τις απόψεις και τις στρατηγικές τους για μια βιώσιμη αλυσίδα γάλακτος, όπως οι FrieslandCampina, CRV, Akzo/KNZ, Nutreco και Nedap.