Απρόσμενα υψηλά στοιχεία σφαγής στην Κίνα το πρώτο εξάμηνο προκάλεσαν σημαντική αύξηση της παραγωγής χοιρινού κρέατος και οδήγησαν σε έντονη πτώση των τιμών και αρνητικά αποτελέσματα. Αυτό οδήγησε επίσης σε μείωση των κινεζικών εισαγωγών, σύμφωνα με την έκθεση τρίτου τριμήνου Pork Quarterly της RaboResearch.
Οι ειδικοί της Rabo αναμένουν ότι η παγκόσμια παραγωγή φέτος θα παραμείνει 10 έως 20 τοις εκατό κάτω από το ρεκόρ του 2020. Αυτό θα οδηγήσει σε ανακατανομή του εμπορίου χοιρινού στην παγκόσμια αγορά και μπορεί να ασκήσει καθοδική πίεση στις τιμές κρέατος στις εξαγωγικές περιοχές», αναφέρει η έκθεση.
Η παραγωγή χοιρινού στην Κίνα παρουσίασε έντονη αύξηση εξαιτίας εκκαθαρίσεων και υπερβολικά μεγάλων χοίρων. Ο Αφρικανικός Πυρετός των Χοίρων (AVP) συνεχίζει να εξαπλώνεται, προκαλώντας συνεχή σφαγές. Η αύξηση της ζήτησης υστερεί σε σχέση με την αύξηση της προσφοράς, κάτι που αντανακλάται σε απότομες πτώσεις τιμών.
Η προμήθεια στα σφαγεία της Κίνας καθυστερεί, μεταξύ άλλων επειδή οι χοιροτρόφοι υπέστησαν σημαντικές ζημίες. Λόγω της θανάτωσης των μητρικών χοίρων, οι ειδικοί της Rabobank αναμένουν περαιτέρω επιβράδυνση της σφαγής στο τρίτο τρίμηνο και αύξηση των τιμών. Οι υψηλές κινεζικές αποθήκες κατεψυγμένου χοιρινού θα περιορίσουν σε κάποιο βαθμό τις διακυμάνσεις των τιμών.
Η Ευρώπη κατέγραψε ισχυρή αύξηση παραγωγής 5% κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες του έτους, μέσω της εκκαθάρισης των καθυστερήσεων στη σφαγή και της αύξησης του βάρους σφαγής.
Ωστόσο, τα υψηλά κόστη ζωοτροφών και η μειωμένη εξαγωγή θα περιορίσουν την αύξηση της παραγωγής στο επόμενο τρίμηνο στην ΕΕ. Οι εξαγωγές προς την Κίνα μειώθηκαν ελαφρώς τον Απρίλιο, αντισταθμίζοντας με ισχυρές αποστολές προς Βιετνάμ και Φιλιππίνες.
Μετά από ρεκόρ υψηλά επίπεδα στα μέσα Ιουνίου, οι τιμές χοιρινού στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι χαμηλότερες και σταθεροποιούνται λόγω ισχυρής ζήτησης και μειωμένης παραγωγής. Η παραγωγή χοιρινού στη Βραζιλία ξεκίνησε τη χρονιά με καλό ρυθμό, χάρη στα θετικά αποτελέσματα του 2020 (κυρίως στις εξαγωγές), σύμφωνα με την τριμηνιαία έκθεση της Rabo.